Kaviár zöld paradicsom a téli: az „arany” recept egy régi könyv

Te - boldog tulajdonosa zöld paradicsom? Szerencsés! Ovoschevodu nem kell várni, amíg az „Emerald” a kertben érik, és megteszi a szokásos színét. Most lehet, hogy a finom felkészülés a tél. Ma fogom leírni egy receptet, már évtizedek óta bevált - kapsz zöld paradicsom.

Egyszer kaptam, mint 3 fiókos zöld paradicsom, csak hozta a melegházban. Az internet már sok receptet, de eszembe jutott: a régi „asztal” a notebook a kredenc üres volt, a zöld paradicsom.

Turkált régi dolgokat, találtam egy „kézirat”, és találtam két lehetőség: a grúz azoknak, akik szeretik szellemes és pozhguchee, és a kaviár. Ma én megosztani veletek a második lehetőség, mert sokoldalú és egyszerű! Aztán megtudtam, hogy körülbelül azonos recept nagynéném élvezte napjai óta a Szovjetunió, és az egész család eszik a munkadarab mindkét arcán. Ezért azt garantálom: tesztelték az évek során!

Az összetevők listáját: hogy a háziasszony, hogy készítsen?

Amint te, arany olvasók is sejtette, a fő és a legfontosabb összetevő ízletes zöldség kaviár lesz zöld paradicsom. 1 kg szükséges, hogy további résztvevők összetétele:

• 500 g hagyma fehérrépa. Az elmúlt években, azt használják a lila „Jalta” hagyma, mert nagyon tetszik az íze. Most a konyhában ez több, mint egy gyakori vendég. Azt is, hogy egy normális, gyűjtött kertjében.

• Fokhagyma - 8-12 gerezd ízlés. Attasék, a borjú és csípősség jól ismert íz / illat))) Az eredeti recept szerint 10-12, de tettem egy kicsit kevesebb. Van egy erős égő élelmiszer megtiltottam én gasztroenterológus (hello, gyomorhurut!)
• 500 g sárgarépa. Ez lesz egy kiváló kiegészítője a paradicsom zöld. És mivel az édes meglágyul csípősség hagymát és a fokhagymát. Az íze kaviár lesz egyensúlyban.

Ezek a fő összetevők. Kiegészíti azokat:

• Cukor - 4 evőkanál. l;
• Só - 1 st. l;
• 2 evőkanál. l. paradicsompüré színes;
• 6 evőkanál. l. növényi (napraforgó vagy olíva) olaj;
• Cikk 1.5. l fekete bors számára bors;
• 2 evőkanál. l. ecetet. Hadd emlékeztessem önöket, hogy az összefonódás a 9% -os, de ez valószínűleg már tudja.

Nagynéném mondta modern kívül recept, amely kémkedett az interneten: adjunk hozzá 1 evőkanál. l. paprika. Ez teszi a tojásokat piruló, mert a természetes színe nem mindenki ízlésének) kap valamit, mint ez:

Általában az a lehetőség, hogy tetszik.

előállítás:

1. A mű elkészítésével kezdődik a paradicsom. Gondoskodnunk kell arról, hogy nem korrupt, és az összes gyümölcsöt készen kell alakítani egy ízletes snack télen. Paradicsom mostuk folyó víz alatt, vágja szét darabokra, eltávolítja a merev mag és a száron.

2. Ezután során belépő egy élelmiszer-feldolgozó, de a nagynéném mindig általában használni a régi szovjet húsdaráló. Tudod, egy ilyen nehéz és vas, ami több az asztalra kell csavarni. Használhatja bármit, a lényeg -, hogy kapcsolja paradicsom pürét.

Nem baj, ha marad apró darabokra. Az íze nem befolyásolja!

3. A kapott zöld krumplipüré kell forralni az olajban. Hogy őszinte legyek, még mindig nem igazán értem a célja ennek az eljárásnak, de meg van írva tollal - nem vágja le baltával! Néni, például azt mondja: így az íze jobb lesz. Általánosságban: öntsünk olajat a serpenyőbe, tedd pépesítjük forraljuk fel, és tartsa a fedelet 15 percig.

Tűz gyengének kell lennie. Egyébként kaviár lesz zazharki.

4. Lereszeljük a sárgarépát és a hagymát, keverjük össze. Néni is civakodás őket, de én inkább nem szórakozni. Talán tévedtünk?

5. Add sárgarépa cellulóz / hagymát a serpenyőben, hogy a sínylődik zöld paradicsom. Cook, fedett, 10 percig.

6. Most itt az ideje, hogy adjuk hozzá a sót, a cukrot, fűszereket, áthalad a sajtó gerezd fokhagyma, és paradicsompüré. Keverjük össze, és hagyjuk, hogy főzzük további 5 percig.

7. Kapcsolja ki a gáz kissé lehűlni, adjunk hozzá ecetet 9%, és még egyszer felforraljuk. Húzd fel a bankok!

Próbálja meg, hogy legalább 2 bankok - Biztos vagyok benne, akkor beleszeret egy receptet, és a következő évben még több. Tegyen egy „Tetszik”, ha a cikk érdekes volt.