Találkozás rebarbarával 30 évvel később

Először próbáltam zöldséges rebarbarát pitében, anyósom sütött. Finom töltelék! Zöld rebarbara volt. Aztán megkérdeztem, miért van?

Az anyós számára az egyszerűség és az ízlés számított:

• A rebarbarát már kora tavasszal le lehet vágni
• Nincs szükség különösebb gondozásra
• A levélnyél (szár) narwhalja, kissé meghámozva, apróra vágva, hozzáadva a cukrot - ez már a kedvenc tölteléke.

Kiderült, hogy a rózsaszínű rebarbara édes, desszert. És zöld savval.

Sokáig megfeledkeztem erről a növényről.

Hirtelen egy előfizető küldött egy fényképet a tortáról:

A sütött unokákért szeretik.

Még azt is megmutatta, hogyan távolítják el a bőrt:

Még mindig vannak szőrszálak a bőr alatt, nagyon egyértelműen. Szerencsém volt az előfizetőkkel. Ha a rebarbara nagyon fiatal, a bőrt nem távolítják el.

És egy fotó magáról a rebarbaráról:

Jóképű! Természetesen elsősorban arra gondoltam, hogy én is szeretnék egyet! Magokból termeszthető. Délen, ahol éltem, a rebarbarát egyáltalán nem termesztették.

A rebarbara előnyei

Az internet szerint a rebarbara hasznos anyagokat tekintve nagyon hasonlít az almához. Ez nagyszerű! A rebarbara íze olyan, mint az alma és az összetétele.

A fa termesztése hosszú és problémás vállalkozás. Április végén pedig nem lehet almát gyűjteni a töltelékhez. A rebarbara pedig évelő gyógynövény. Nincs se igénytelenebb. És nem akarok szakadni!

Mivel ez az alma analógja, nem meglepő, hogy kompótokat és lekvárokat készítenek belőle.

A levélnyélek betakarítását a második évtől el kell kezdeni. Csak fiatal levélnyéleket gyűjtsön, és csak virágzás előtt. Ezután a növény sok oxálsavat termel. Blokkolja a kalciumot és vesekövekhez vezethet. És ki gyűjti össze a régi és már kemény levélnyéleket? Fiatalok - erre van szükséged!

Egyébként a rebarbara nem minden típusa ehető. Annak érdekében, hogy ne kételkedjünk, jobb, ha magokat zacskóban vásárolunk, jelezve, hogy mi az. Vagy ássa el, amit a barátoktól esznek.

Bár... arra gondoltam, hogy érdemes-e rebarbarát termeszteni

Megkérdeztem a barátaimat, hogy mit és hogyan. Így magyarázta: ha egyszer elülteti, örökre! Csak kotrógépes kanállal lehet eltávolítani. Olyan szívós. Ez a pillanat is megáll!

Rebarbarát termesztesz? Azt tanácsolná, hogy nőjön?

Hálás lennék az előfizetésért és a kommunikációért :)