Az év bazsalikomos itala
Idén a bazsalikom különböző fajtáit vetette el, mind az üvegházban, mind a nyílt terepen. Most ínyenc vagyok.
Ezt a déli fűszert nem lehet korán vetni, ezt figyelembe vettem. Kicsit palántával nőttem, a többit június elején közvetlenül a földbe vetettem.
Továbbá a termesztés titka pontosan egy: a víz. Nos, vágd le időben, amíg el nem virágzik. Vágáskor legalább 4 szinuszot hagyok az új felsőknek.
Ma rájöttem, hogy 2 fajta fog virágozni, sürgősen összegyűjtöttem az egyiket, a másikon pedig megcsíptem a virágokat. Ez a bazsalikom semmiképpen sem hasonlítható össze a piacon értékesített hatalmas kötegekkel. Vannak egyenes ágak!
Itt a július 9-i szüret, lesz még. Ez a második gyűjtemény, az első kisebb volt:
Úgy döntöttem, hogy egy win-win italt készítek abból, ami volt.
Általában szükségünk volt:
- 2 marék bazsalikom
- 2 marék szárított alma
- 2 l vizet
- 3 evőkanál. l édesem
Hogyan sikerült
- 3 literes üvegbe tettem almát és bazsalikomot
- 3 evőkanálnyit tettem az üvegbe. Úgyhogy nem tört el
- Öntött forrásban lévő vízzel
- 40 percig maradt, nem takart (az aroma felejthetetlen volt!)
- Öntsük az infúziót egy másik üvegbe
- Hozzáadott 3 evőkanál. l édesem
Így történt:
Az íze intenzív. Abszolút nem kompót és nem méz.
Citromos fahéj plusz trópusi édesség!
Készített már hasonló italokat?
Hálás lennék az előfizetésért és a kommunikációért :)