Otthon a húsdaráló kések élesítése egyszerű. Menj prof. az élezőnek már nincs szüksége

Egy nő darált húst csavar a konyhában - átkozódik. A kés a húsdarálóban unalmas. Nem, nem, és az erek körbe vannak csavarva.. Percenként szedje szét, tisztítsa meg. Gyötrelem, nem munka.

Egyszer, nagyon régen, késeket vittem a professzionális élezők műhelyébe. Nem éri meg. A munka költsége összehasonlítható az új kések költségével. Aztán magam is megpróbáltam élesíteni. Megtörtént. Nem veszem észre a különbséget a professzionális élesítésnél.

Osszuk meg tapasztalataimat. És ami a legfontosabb, elmondok egy durva hibát a húsdaráló használatakor. Számomra úgy tűnik, hogy minden második nő, ha nem minden első nő, megengedi. Apróság, de emiatt a kések kétszer olyan gyorsan unalmasak.

Három szabály a húsdarálóban végzett gyors munkához

Hallottam olyan történeteket, amelyek arról szólnak, hogy a nők hogyan próbálják önállóan élesíteni a húsdaráló kést. De csak egy kés élezése nem elég. A gyors munkavégzéshez legalább három feltételnek kell teljesülnie:

1. Élesített kés.
instagram viewer
2. Tökéletesen lapos (késig őrölt) háló.
3. Szorosan meghúzott húsdaráló anya (a kést a hálóhoz kell nyomni).

Pontos - egyszerű

Speciális csiszolókorongokat kaphatunk néhány húsdarálóval. Ha vannak, remek.

1. A kés helyett négyszögletes lyukú csiszolót szerelünk fel. Forgatjuk a darálót (a húst szokás szerint megcsavarjuk). Ez igazítja a rácsot.
2. Vegyük a második csiszolószert, és tegyük a háló helyett. Forgassa újra. Élesíti a kést.

Csiszolólemezek nélkül is megteheti. A normál csiszolópapír (P180-P400) elegendő. Jobb, ha a csiszolópapírt nem tekercsben, hanem lapokban veszi.

1. Sima felületre csiszolópapírt helyezünk. Ideális esetben üvegen vagy tükörön, de egy lapos asztallap is megteszi.
2. Enyhén nyomjuk a hálót (majd a kést) a csiszolópapírhoz, és körkörös mozdulatokkal élesítjük. Pár percbe telik, nem több.

Élesítünk, amíg a kés és a háló felülete egyenletesen fényessé nem válik az egész síkon. A fényesség hiányából azonnal kiderül, hol kopott a felület a legjobban.

Ettől a kés kétszer olyan gyorsan tompa lesz.

Élesítse csak a perforált háló egyik oldalát. Nincs értelme a másodikat élesíteni. Sérítsd meg magad.

A háló egyik oldalát és egy kést mindig párosítani kell. Dörzsölik egymást. A kopás egyenletesebb. Még a rosszul kopott alkatrészek is nagyon jól megcsavarhatják a darált húst.

Ha folyamatosan megfordítja a hálót, vagy az egyik kést másikra cseréli, a felületek gyorsabban kopnak. Ne csináld.

Hagyományosan, ha az anyag hasznos volt az Ön számára, ne feledkezzen meg a "remek" -ről.Iratkozzon fel a csatornára itt.