Otthon a húsdaráló kések élesítése egyszerű. Menj prof. az élezőnek már nincs szüksége
Egy nő darált húst csavar a konyhában - átkozódik. A kés a húsdarálóban unalmas. Nem, nem, és az erek körbe vannak csavarva.. Percenként szedje szét, tisztítsa meg. Gyötrelem, nem munka.
Egyszer, nagyon régen, késeket vittem a professzionális élezők műhelyébe. Nem éri meg. A munka költsége összehasonlítható az új kések költségével. Aztán magam is megpróbáltam élesíteni. Megtörtént. Nem veszem észre a különbséget a professzionális élesítésnél.
Osszuk meg tapasztalataimat. És ami a legfontosabb, elmondok egy durva hibát a húsdaráló használatakor. Számomra úgy tűnik, hogy minden második nő, ha nem minden első nő, megengedi. Apróság, de emiatt a kések kétszer olyan gyorsan unalmasak.
Három szabály a húsdarálóban végzett gyors munkához
Hallottam olyan történeteket, amelyek arról szólnak, hogy a nők hogyan próbálják önállóan élesíteni a húsdaráló kést. De csak egy kés élezése nem elég. A gyors munkavégzéshez legalább három feltételnek kell teljesülnie:
- Élesített kés.
- Tökéletesen lapos (késig őrölt) háló.
- Szorosan meghúzott húsdaráló anya (a kést a hálóhoz kell nyomni).
Pontos - egyszerű
Speciális csiszolókorongokat kaphatunk néhány húsdarálóval. Ha vannak, remek.
- A kés helyett négyszögletes lyukú csiszolót szerelünk fel. Forgatjuk a darálót (a húst szokás szerint megcsavarjuk). Ez igazítja a rácsot.
- Vegyük a második csiszolószert, és tegyük a háló helyett. Forgassa újra. Élesíti a kést.
Csiszolólemezek nélkül is megteheti. A normál csiszolópapír (P180-P400) elegendő. Jobb, ha a csiszolópapírt nem tekercsben, hanem lapokban veszi.
- Sima felületre csiszolópapírt helyezünk. Ideális esetben üvegen vagy tükörön, de egy lapos asztallap is megteszi.
- Enyhén nyomjuk a hálót (majd a kést) a csiszolópapírhoz, és körkörös mozdulatokkal élesítjük. Pár percbe telik, nem több.
Élesítünk, amíg a kés és a háló felülete egyenletesen fényessé nem válik az egész síkon. A fényesség hiányából azonnal kiderül, hol kopott a felület a legjobban.
Ettől a kés kétszer olyan gyorsan tompa lesz.
Élesítse csak a perforált háló egyik oldalát. Nincs értelme a másodikat élesíteni. Sérítsd meg magad.
A háló egyik oldalát és egy kést mindig párosítani kell. Dörzsölik egymást. A kopás egyenletesebb. Még a rosszul kopott alkatrészek is nagyon jól megcsavarhatják a darált húst.
Ha folyamatosan megfordítja a hálót, vagy az egyik kést másikra cseréli, a felületek gyorsabban kopnak. Ne csináld.
Hagyományosan, ha az anyag hasznos volt az Ön számára, ne feledkezzen meg a "remek" -ről.Iratkozzon fel a csatornára itt.