Simonyan Margarita megosztotta a töltött liba receptjét

Tavaly nem főztem töltött csirkét vagy kacsát. Szilveszterkor ültek és emlékeztek, ez az étel nagyon hiányzott, de karácsonyra meg tudtam szerezni és megfőzni. Leszálltak.

Általában töltött kacsát főzök. Csak akkor nem találtam sehol akciósan, és az ételekben volt elegendő csirke (Olivier-ben és másokban egyaránt). Azt hittem, nélküle ünnepelhetjük az ünnepet.

Most láttam a libát a piacon. Megvettem, és nagyon örülök. És mellesleg Margarita Simonyantól láttam a töltött liba receptjét. Én mindig rizzsel főztem. Soha gombával, főleg hajdinával. De miután elolvastam az összetevőket, ki akartam próbálni a receptjét. Végül is ugyanaz történik, ami unalmassá válik. És akkor szokatlan ízt kap.

Szóval, megosztom Mrs. Simonyantól, egy általam elismert és szeretett híresség receptjét. És hogy ez ne sikerüljön, mint egy elromlott telefonon, csakúgy, mint legutóbb, közvetlen beszédét idézem.

De magamtól előre hozzáteszem, hogy hozzáadtam, és hozzáadok egy főzet köményt a vízbe, ahol korábban rizst főztem, most pedig hajdinát nyárgombával. 1-2 teáskanál köménymagot öntsön egy pohár forrásban lévő vízzel, és hagyja főzni, amíg kihűl. Aztán, hogy a gabonafélék felvegyék ezt a finom illatot, főzés közben hozzáadom. És a többit ugyanúgy megcsinálom, mint Margarita. És igen, libazsírt is gyűjtök egy üvegbe, az új év után szeretek burgonyát sütni rajta gombával. Mmmm... Öröm! Nagyon hasznos is.

Készítsen szárított vargányát ehhez a recepthez (kíváncsi vagyok, hogyan működik más típusú gombákkal ...).

Simonyan Margarita beszél:

Újévre feltétlenül töltött libát főzünk..

A szárított vargányát áztatom, majd ugyanabban a vízben főzöm hagymával és sárgarépával.

A hagymát és a sárgarépát eltávolítom, a nyárgombával együtt hajdinakását főzök ebben a húslevesben. ⠀

A libából levágtam a felesleges zsírt - akkor is jól fog jönni, le is fagyaszthatja, majd például brokkolit süthet rajta.

Dörzsölje sóval és borssal, töltsön zabkását, rögzítse fogpiszkálóval. ⠀

A libát tepsire teszem, és 200 fokon addig sütöm, amíg finom és aranybarna nem lesz. Először fóliában, majd eltávolítom a fóliát, csak a szárnyak hegyén hagyom, és rendszeresen öntözöm a libát folyó lé. ⠀

15 perc alatt összetört :)

Ha leírja a lehetőségeket a megjegyzésekben, hálás leszek. Néha az olvasók tanácsait követve saját belátásom szerint módosítom a receptet, és tudod, néha jobbra fordul. Előre is köszönöm mindenkinek, és sok örömet kívánok az újévi asztalnál!

Olivier Margarita Simonyan-ból: Kipróbáltam a receptjét - véleményem szerint a szokásosnál sokkal finomabb

Sózzuk meg a heringet, és készítsük el a bundát az új év előtt 3 nappal Margarita Simonyan receptje szerint

Miért Soha nem dobom el a kínai sushi tekercseket.