Miért viszik az udmurtai konyhában a táskákat és még három szokatlan tényt a régióról

Az udmurtoknak saját szabályaik vannak a konyhában. Itt egy megszokott vendég meglepődhet szokatlan dolgokon. Például milyen ügyesen hordják a zsákokat. Mi és miért a konyhában? Olvassa el alább.

Sokan hallottak már Udmurtiáról, de nem mindenki tudja, hol keresse ezt a kis köztársaságot Oroszország térképén. A régió a Permi terület, a Kirovi régió és Tatárföld között helyezkedik el. Pjotr ​​Csajkovszkij zeneszerző Udmurtiában született, Timofej Kalasnyikov fegyverkovács dolgozott. Egyébként az Eurovízió 2012 Buranovskie nagymamáinak nyertesei szintén Udmurtiában élnek.

Az udmurtok vendégszerető emberek. Ha itt van, először menjen a konyhába. Csodáljon meg néhány hagyományt. Például az udmurtok nem adják át a húst egy darálón, hanem egy fadobozban aprítják fel, fém "kaszával". Tehát, mondják a helyiek, a hús megőrzi lédússágát. Kicsit később ellenőrizzük.

Amíg a húst a konyhában főzik, mesélek egy újabb meglepetésemről. Kiderült, hogy a Kama folyó Udmurtia északi részén kezdődik. Széles, mély folyó folyik egy kis forrásból Kuliga faluban. Olyan sokáig tart eljutni ide, hogy valójában megértse, miért van ilyen neve a falunak - az ördög közelében laknak a kulichin. De csak itt állhat egyszerre a Káma két partján. Próbáld meg valahol máshol csinálni, nem fog menni.

Még néhány érdekes tény Udmurtiával kapcsolatban:

· A "mellek" szó fordításban az udmurtból azt jelenti: "evett". Tegye a hangsúlyt az utolsó "és";

· Gázt telepítenek a helyi falvakba, de a fatüzelésű kályhákat nem távolítják el. Most nem szokták fűteni a házakat, de ünnepnapokon fűtenek - burgonya sajttortákat és pékárukat főznek. Ezek tésztakosarak hússal, káposztával vagy gombás töltelékkel;

· Néhány évvel ezelőtt Udmurtiában népszerű volt a saját tiszteletbeli udmurt díja. Gerard Depardieu francia színész 2013-ban tiszteletbeli udmurt lett.

Már az udmurt konyhában kész a hús, de valamiért felhívnak, hogy ne vacsorázzak, hanem zsákokat cipeljek. Jövök és csodálkozom. A zsákok palacsintából készült borítékok, húsos töltelékkel.

Az udmurtok az arcukon "húzzák" őket. Mégis, mert a palacsintákat először megsütik, majd a töltelékkel együtt ghíben sütik. A "zsákok" belsejében - lédús hús. Egyszóval finom. Kész vagyok minden nap ilyen táskákat cipelni!

Mit gondolsz? Megpróbálta az udmurt táskákat cipelni a konyhában? Ossza meg véleményét a megjegyzésekben.