Hogyan metszem a sárgarépát télire, hogy ne keljen ki és ne tartson jól. "Régimódi" módom (nem értem azokat, akik másképp csinálják)

Tüzijáték, kertész társak!

Szeretné jó formában tartani a sárgarépa betakarítását? Gondoskodjon a zsákmány megfelelő tárolásra való előkészítéséről. Hosszú évek óta sikeresen alkalmazom azt a módszert, amelyet Maksim nagyapám is kedvelt.

Azt mondják, hogy a sárgarépa tárolásának legjobb hőmérséklete nem haladja meg a 2-4 ° C-ot. Csak azt akarom válaszolni: „Kiváló! És akkor mi van?"

Figyelemre méltó, hogy a szokásos pince nem csodaszer. A hőmérséklet és a páratartalom a stratégiai készletbunkerben egyik oldalról a másikra táncol.

Kiszámíthatatlan időjárásunkkal télen elég meleg lehet. Emiatt a földalatti zöldségtároló hőmérője állandóan felkúszik. Nincs szükség valamilyen stabilitásról beszélni a 2–4 ​​° C-os tartományban, ami hasznos a sárgarépa integritása szempontjából.

Amikor a pince felmelegszik, a sárgarépa sarjadni kezd. Új levelek jelennek meg a fejéből: gyenge, sápadt, de még mindig nagyon valódi levelek. Ez a metamorfózis, megijesztve a pince tulajdonosát, azonnal befolyásolja a gyökérzet állapotát. A sárgarépa puha tapintásúvá válik, a szemünk előtt elkezdi elveszíteni a térfogatát, és végül zöldségmúmiává válik.

Nem csak visszataszítónak tűnik. Tehát a gyökérzöldségek sem használhatók a konyhában. Végül is, ha valahova megérkezett, az azt jelenti, hogy eltűnt valahol. A végzetes alagsori események láncolata így néz ki:

• A pincében a levegő hőmérséklete kissé magasabb lesz a vártnál.
• A sárgarépa "felébred", kezdve nőtt a levele.
• A kerti ágyban a gyökértermés erőt merít, hogy a talajból csúcsot nőjön. Az alagsorban az utóbbi nélkül találta magát - önmagától.
• - A termés már nem létezik.

Kár, igen. Maxim nagyapám nem engedélyezte az események ilyen fordulatát. Nem mintha tudós agronómus volt volna, vagy hogy túlságosan szerette volna a sárgarépát. Csak nem szerettem elveszíteni azt, amit kemény munkával kaptam. Nagyon örülök, hogy nagyapám átadta nekem tudását.

Hogyan kell metszeni a sárgarépát, hogy ne keljen ki

Nagyon egyszerű. Amíg a gyökérnövénynek növekvő pontja van, a tárolási hőmérséklet emelkedésével mindig új leveleket dob ​​ki. Az egyetlen biztos módszer az, ha a gyökérnövény tetejét 1 cm-rel levágja. Ne hagyjon zöld farkat, és ne is csavarja a tetejét. Vágja le és szárítsa meg!

Kifogások kezelése: "Nem, nem fog rothadni!"

Vagy talán el fog rothadni. Mert az, hogy a sárgarépát levágják vagy a tetejének farkával együtt hagyják-e, semmilyen módon nem befolyásolja, hogy "elrothad-e vagy sem". A gyökérnövény rothad, ha a gomba a nedvesség hatására tombol a pincében. És a sárgarépa farokkal vagy levágott tetejével - gombás mikroorganizmusok, nagyjából, nincs különbség.

A sikeres cselekvés algoritmusa így néz ki: összegyűjtötték a pincébe eltávolított sárgarépát - levágták a tetejét 1 cm-rel - jól megszáradtak -, előzetesen ellenőrizve annak szellőzését. Összes! Nem lesznek kihajtott csúcsok és gyökérnövények-múmiák. Ezt tette nagyapám, és én is ezt teszem.