Májkebab: egyszerű, de finom! A legjobb receptek a FORUMHOUSE tagjaitól
Zárja be a nyári házikó szezont ízletesnek kell lennie: úgy, hogy az új szezon előtt emlékezzen rá. Fórumunkon található egy kiváló recept a májsaslikhoz, főzése mindössze nyolc percet vesz igénybe, de íze közvetlenül a szívbe hatol - még azok is, akik utálják a májat (sokszor tesztelték).
Mi kell az ételhez
Szigorúan véve ez egy shish kebab nemcsak a májból, hanem a szalonnából is. A zsír, amely a zsírból a szénre csöpög, a kebabnak éppen ezt az ízt adja. És a zsír, amely telíti a szomszédos májdarabokat, a kebabnak nagyon lédús és puha.
De! Csak olyan szalonnát használnak a sashlikhez, amely főzés után nem fagy meg azonnal, és nyers formájában sem törékeny. A mellékvese bárány vagy a sertészsír nem fog működni, a marhahús csípőízületéből származó belső sertészsír rendben van, a kövér farok bárány pedig tökéletes lesz.
A legjobb, ha marhahúst vagy báránymájat használnak grillhez.
Főzés!
- Tehát a májat másfél centis darabokra vágjuk, zsír egy centire. Óvatosan, óvatosan vágjuk, nehogy szükségtelenül károsítsuk a májat és a szalonnát, és az OXOOHO séma szerint rövid pálcikákra tesszük őket (O hús, X pedig zsír).
- Szalonnát és májdarabokat teszünk sózatlan nyársra, sóra (és meglehetősen durva sóval) közvetlenül a grillre fektetés előtt.
- Főzzük nyolc percig, kétpercenként forgatva.
- Tálaljuk szigorúan forrón hagymával együtt, vágjuk bele a legfinomabb karikákba, és szórjuk meg kifejezetten erre az alkalomra készített ecettel.
FONTOS: a májkebab-pácra nincs szükség, mindent elront! Még jobb, ha mártás nélkül csináljuk, végső megoldásként egyszerűen felapríthatja a paradicsomot, adhat hozzá koriandert és fekete borsot.
Tegye újra a kiadványt - ossza meg barátaival egy nagyszerű receptet!
Szósz - a máj shish kebab kedve
A mártást a kebabhagymához a következőképpen készítjük el: tegyünk kaprot, csípős paprika hüvelyt és koriandermagot (erre van szükség) és két vagy három gerezd fokhagymát (ha akarunk) egy kis üvegbe, természetes ecettel. Ragaszkodunk, amíg készen állunk.
A tárkonyecet jól passzol egy ilyen kebabhoz: a tárkonyt 9% -os szőlőecetbe töltik.
Májsashlikot főz? Írj a kommentekbe!
Barátok, már több mint 40 ezren vagyunk! Tetszik, iratkozzon fel a csatornára, ossza meg a kiadványt - dolgozunk, hogy hasznos és releváns információkat kapjon!
Olvassa el még:
- Egy darab Skandinávia Szibériában vagy egy magányos tetem egy burgonyamezőn. Fotóismertető.
- Milyen kerítés menti meg a dachát a tolvajoktól a szezonon kívül: a legmegbízhatóbb megoldást keressük.
Nézd meg a videót - Tanácsok a ház házépítés szakembereiről a szarufa rendszeren.