Hogyan tartsuk a káposzta gyűjtött a lehető legtovább ✔

Káposzta - ez az egyik fő eleme a diéta a legtöbb ember Oroszországban. Azonban gyakran helytelen tárolási körülmények a gyümölcs elveszíti minden hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat, a kikötők és válik fogyasztásra alkalmatlanná vált. Annak elkerülése érdekében, az ilyen szóváltás, akkor jobb, hogy kövesse néhány szabályt káposzta tároló segít megőrizni az íze és hasznos tulajdonságai az egész hosszú tél.

Gyűjtemény és a szóló a betakarítás a pincében

Tulajdonosai kertek és konyhakertek az első helyen áll, hogy gondoljon a megfelelő betakarítási és előkészíti azt a hosszú tárolás alatt a téli hónapokban. Tehát itt van 4 alapvető lépéseket.

1. Fontos ajánlás - kezdődik a betakarítás csak kellő időben (Attól függően, hogy az érési káposztafajtákat), nem sietni ebben az esetben, hogy a gyümölcs érik teljes körűen és nalitsya minden hasznos makro-és mikrotápanyagok. Lődd le a káposzta áll jó időben, anélkül, hogy a szél és a nap alatt. Óvatosan vegye ki a dugókat a földre, törli a szár és a gyökér.

2. Most azt kell gondosan fajta szüret. Jobb csak azért, hogy megszabaduljon a kitámasztott, rothadt, kicsit éretlen káposzta: tartsa őket az egészséges részeket egy edénybe, vagy a munkadarabot. Az általános állapota a teljes gyűjtemény káposzta erősen befolyásolja a további tárolásra.

3. Gyümölcs frissességét hosszabb támogatott, és megtartja a kívánt tulajdonságokkal, hogy szüksége van egy kis száraz szobahőmérsékleten. Meg kell választani legalább egy nap.

Módszerek tárolási káposzta

Számos módja van, hogy tárolja a zöldség, és mindegyikük a maga előnyei és hátrányai. Lássuk, melyek a leginkább egyszerű, kényelmes és pontos.

1. hűtőgép. Itt éppen nagyon korlátozott hely a tárolásra, így ez a módszer nem teljesen racionális, ha nagy készletek káposzta. Azonban, ha ezt a módszert használja, meg kell határozni káposzta egy speciális rekesszel zöldségek és állítsa a hőmérséklet nem haladja meg a 3-4 fokot, hogy a gyümölcsök friss volt és ropogós.

2. dobozok. Ez a módszer a legegyszerűbb és legolcsóbb szinte mindenkinek. A legjobb hatás a dobozokat kell lyukak az oldalán és alján - ez segít át a levegő, és e miatt a káposzta nem rothad. Fontos, hogy adjunk gyümölcs csak egy réteg egymás mellett, és így egy kis tér van. Ez is hozzájárul a hosszabb tárolás fejek.

3. polcok. Ezek könnyen építeni a saját kezét - akkor csak néhány táblák szögezve a falra a pincében (vagy más helyiség, ahol a káposzta tárolják). Fontos megjegyezni, hogy lezárja a gyümölcs papír vagy hagyományos fóliát (érintés nélkül szár!) A káposzta megőrzi frissességét és összeroppant. Ezután egyszerűen adjuk hozzá a káposztát száron fel egymás után, így a levegő közöttük. Ez a módszer alkalmas a tulajdonosok nem olyan nagy termés, mert szüksége van egy csomó hely érte.

3. felfüggesztett megtekintés. Ez a módszer talán a legnehezebb, de nagyon hatásos. Először meg kell húzni a kötelet a tároló helyiség. Ezután fogja a káposzta gyökér szárak pakolás egy kötelet, és akaszd ki ugyanazt a kötelet. Ezek a tárolási körülmények nagyon hasznos, mint egy fej nem érintkezik bármilyen felületre, és ezért nem kezdődik rothadó.

Fontos az is, hogy felidézni az úgynevezett szoba klíma, ahol káposzta tárolják. Az alagsorban vagy a helyiség hőmérséklete ne haladja meg a 3-4 fokot. Performing egyszerű körülmények kétségtelenül segít takarékoskodni az aratás nem egy hónap, és élvezze ezt a finom ételek egész télen!