Miért ne szolgálnának fel minden vörös halat: hogyan válasszunk egészségeset?

Az ünnepségre készülve háziasszonyként gondosan átgondolom a jövőbeni menüt, hogy minden az asztalon legyen. Az egzotikus gyümölcsöktől a tenger gyümölcseiig. Csak néha az ilyen ételek veszélyesek a vendégek gyomra számára.

Piros hal - remekül mutat egy tányéron. Nagyon étvágygerjesztő, csak egy darabot akarok venni. De nem minden olyan szép, mint amilyennek első pillantásra tűnik.

Milyen vörös lazac halat vásárolunk az üzletekben:

• Lazac
• Pisztráng
• Rózsaszín lazac
• Pajtás
• Vörös lazac

Ennek a halnak a magas ára nemcsak isteni ízének, hanem kis mennyiségének is köszönhető. Amint az emberek megkóstolták a vörös halat, azonnal irgalmatlan vadászat kezdődött érte. Annak érdekében, hogy a lazacfajok ne tűnjenek el teljesen, mesterségesen kezdték a halakat tenyészteni.

A motívum egyszerű - amíg van kereslet, addig van kínálat. A lazac már bőven van, csak a tenyésztett halak minősége szerényen csendes.

A lazac halakat akváriumokban termesztik, rokonaikkal együtt. Kevés a hely, és a halak száma egyértelműen meghaladja a normát. Bármilyen fertőzés esetén a megbetegedett halak az akváriumban maradnak, és biztonságosan megfertőzik az egészséges halakat. A fertőzött személyek halála után pedig finom halat kapunk az asztalunkra, és örülünk, hogy remek darabot ragadtunk meg jó áron. Természetesen nem minden beszállító teszi ezt, vannak jóhiszemű vállalkozások is, amelyek minden minőségi előírás szerint halat termesztenek.

Sajnos gyakran találkozom különösen ravasz eladókkal a haláruházakban, akik gyakran olcsó halakat adnak le sockeye-nak vagy lazacnak. Ezenkívül a halakat a fagyasztóba fagyasztják. Bár nem minden halfajnak lehet ilyen fagyás alá esni.

A halak megfelelő kiolvasztása

Nem fagyasztott halat olvasztok szobahőmérsékleten, különben száraz lesz, és nem annyira étvágygerjesztő. A halakat mindig a hűtőbe teszem, hogy elkerüljem a szárazságot és megőrizzem az ízét.

Sózott halat mindig a saját receptem szerint sózok. Tehát biztosan tudni fogom, hogy minden helyes és ízletes lesz.

Vörös halakhoz sós

• 1-1,5 kg vörös felolvasztott hal
• 1-2 evőkanál cukor
• 2,5 evőkanál só és fűszerek

Ha van valaki, aki közömbös a vörös halak iránt, akkor egy ilyen finomság, mint egy játék, valószínűleg mindenki ízlésének felel meg. Amikor kaviárt vásárolok az asztalon, nem spórolok pénzt, és szaküzletekben vásárolok, ahol lehetőség van arra, hogy megnézzék magukat a tojásokat. Ugyanolyan méretűeknek kell lenniük. Természetes színezékek színezék nélkül.

A megfelelő termékválasztással az ételek nemcsak ízletesek és egészségesek, hanem gyönyörűek is lesznek. Kellemes számomra és barátaim számára, amikor az ételekről és magáról az ünnepről több hónappal az ünnep után emlékeznek.

Milyen vörös halat részesít előnyben, és hol vásárolja meg?

Ha ez a cikk hasznosnak bizonyult az Ön számára, kérjük, kedvelje és iratkozzon fel csatornánkra. Ne felejtsen el információkat megosztani barátaival a közösségi hálózatokon.