Hruscsovi tészta őszi pitékhez: univerzális recept - pizzához, tekercshez, pitéhez alkalmas

Elképesztően, de FORUMHOUSE, ahol az emberek mindent meg tudnak csinálni a kezükkel, úgy tűnik, általában azt mondják: "Nem tudom, hogyan kell élesztő tésztát készíteni". Úgy döntöttünk, hogy megoldjuk ezt a problémát!

A Politikai Iroda nyomában

Itt van egy egyszerű és ötletes recept egy ilyen teszthez. Anna Dyshkant szakács ilyen tésztából főzött pitét Hruscsovnak és a Politikai Iroda többi tagjának. Univerzális recept: készíthet nyitott és zárt pitét, pitét, szárat, mákos tekercset, belőle pizzát és bármit, amihez elegendő fantáziája van!

A szovjet háziasszonyok receptjeit tartalmazó jegyzetfüzetekben "Hruscsov" vagy "helyes tészta tészta" néven szerepelt.

Miért jó ez a recept?

Ez a korai érlelés az orosz piték klasszikus tésztájának antipódja. Nem kell varázsolni rajta, a pitéket nem kell sokáig megolvasztani, mielőtt a kemencébe küldenék. A termékek hőmérsékletével nem kell bajlódni, nem kell szigorúan betartani a receptet - valahol a harmadik alkalommal már mindent szemtől fogva tesz. Nem kell tésztát készíteni: csak keverje össze az összes terméket és - voila! Próbálja ki - még egyszer győződjön meg arról, hogy minden ötletes egyszerű.

Szükséges összetevők

Szükséged lesz:

• 500 g liszt;
• 25 g préselt élesztő (hazai előállítás);
• 45-75 g cukor;
• 200 g vaj vagy margarin;
• 250 g tej.

Hogyan kell főzni

Gyúrja össze a tésztát, takarja le műanyag borítással, és hagyja pihenni 20 percig. Vágjuk pitékbe vagy pitékbe, hagyjuk lecsomagolni és 20 percig sütjük 180C-on. A tésztát a dagasztás után azonnal hűtőszekrénybe tehetjük, és néhány napig hidegben tarthatjuk.

Árnyalat

A legfontosabb, hogy ne felejtsük el a szabályt: ha előre, este elkezdjük a tésztát, akkor nem kell túl sokat gyúrni. A korán érő tésztát sokáig gyúrják. Ideális, ha először a lisztbe dörzsöli a fagyasztott vajat és a kezével simára dörzsöli adj hozzá tejet, élesztőt és cukrot, és gyúrj kb. 20 percig a kezeddel vagy legalább 10 percig keverővel közepesen sebesség. Ebben az esetben a tészta olyan műanyagnak bizonyul, hogy öröm pitét formázni belőle.

Hogyan készítünk pite tésztát? A hozzászólások nyitottak!

Barátok, már több mint 45 ezren vagyunk! Tetszik, iratkozzon fel a csatornára, ossza meg a kiadványt - dolgozunk, hogy hasznos és releváns információkat kapjon!

Olvassa el még:

• Hogyan kell főzni savanyú káposztát "mint a hordóban", de csak üvegekben: egyszerű receptet mondunk.
• Fa beton panelek háza 56 gumival az alapozásban: fotó áttekintés.

Nézd meg a videót - Kőház tégla burkolattal a projektje szerint.