Tekercselés a sütőben felhajtás nélkül: ez a recept nagyon gyorsan süt, mivel a tésztát nem kell egyeztetni

A tészta nem felel meg ennek a receptnek, ezért a tekercsek nagyon gyorsan megsülnek.

Tekercsekhez szükségünk van: fél liter tejre, tojásra (1-2 db.), Lisztre, egy evőkanál cukorra és élesztőre, egy teáskanál sóra, lekvárra (friss alma vagy mák felhasználható).

Első lépés. Melegítsük elő a sütőt 50 ° C-ra.

Második lépés. A tejet felmelegítjük, literes üvegbe öntjük. Adjunk hozzá cukrot a tejhez, és keverjük össze. Élesztőt veszünk (száraz), és hozzáadjuk a tejhez. Egy literes kannát 10-15 percre előmelegített sütőbe teszünk, hogy az élesztő megemelkedjen.

Harmadik lépés. Szitáljuk át a lisztet egy szitán.

Gyúrjuk össze a tésztát, és adjuk hozzá a tojásokat.

Ha a tészta a kezéhez tapad, akkor kenje meg napraforgóolajjal.

Negyedik lépés. Osszuk el a tésztát három egyenlő részre.

Vegyünk egy darab tésztát, és tekerjük ki. Kenje meg a tetejére sodort tésztát napraforgóval vagy olvasztott vajjal.

Ezután tegyen tésztára lekvárot (almát vagy mákot), és a tölteléket oszlassa el a tésztán. Tekerjük a tésztát tekercsbe.

Ötödik lépés. A tekercseket 50 C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és hagyjuk, hogy egy kicsit (kb. 10 perc) feljöjjenek. Ezután becsukjuk a sütőt és a hőmérsékletjelzőt 170 C-ra állítjuk.

Fél óra múlva csökkentse a hőmérsékletet 150 ° C-ra. Tekercseket 50 percig sütünk. Ha sütés közben a tészta megég a tetején, akkor nyissa ki a sütőt, és fedje le a tekercseket fóliával (gyorsan megcsináljuk). Tegye a kész tekercseket pergamenre.

Élvezze a teát!