Unod már a kebabot - próbálj ki egy gombás grillt vagy bárányt egy üstben. 3 recept, amelyek változatossá teszik az ország menüt

Úgy tűnik, hogy a nyári szezon tavaszig tartott. E körülményekre való tekintettel három receptet kínálunk Önnek, barátaink, amelyek felforgatják a barbecue ötletét.

Első recept

A húst nagy darabokra vágják, hagymában, gyógynövényekben és fűszerekben pácolják - a vörös és a fekete paprika keveréke sóval (például egy hagyományos grillhez). Ha szükséges, adjon hozzá bazsalikomot vagy koriandert. Mindezt két órán át tartják, és csak grillen főzik! Ezzel az elkészítési módszerrel a hús nem nyársas, ezért lédús marad.

Ez a recept teszi a legfinomabb részét a húsnak, amelyet csontokkal medalionokra vágva értékesítenek. És ha a medál szélén 1-1,5 cm-es salzo is található, akkor ez általában egy bomba - a szalonnát megsütjük, és finom héjat képez a szélén.

A következő az étel csúcspontja. Az elkészített kebabot egy serpenyőbe tesszük a pácból megmaradt gyógynövényekkel és hagymával, adunk hozzá egy csepp szójaszószt, és további 3-4 percig tegyük fel a parazsat. A nagy húsdarabok szaftosabbak, mint a nyársakon lévő apró darabok.

Második recept: grillgomba

A második kebab sampinyonyból készül, azoknak szól, akik nem szeretik a húst. Őrülten finom! Csak nagy gombákra van szükség. A gombákat pácolás előtt fél órával házi majonézben és fűszerekben pácoljuk. Kerti sütés.

Bárány egy üstben - a harmadik recept

A harmadik recept a kebab alternatívája. Ezt az ételt egy üstben készítik el különleges alkalmakkor, amikor sokkolni akarja a vendégeket főzési ismereteivel.

Bárányból készül - leginkább bordából (1,5-3 kg egy 12 literes üstnél). Megmelegítjük az üstöt, betesszük a bordákat, 10 percig pirítjuk. Kivesszük a húst és elkezdjük rétegesen rakni a zöldségeket az üstbe, minden réteget hozzáadva.

A zöldség "pite" összetétele alulról felfelé: sárgarépa, burgonya, paradicsom, padlizsán, hagyma. Tegye a tetejére a sült bordákat, borsozzon és adjon hozzá egy csipet köményt. Általában senkit sem kell meghívni étkezésre. Tíz perc múlva mindenki az üst körül ül és meditál, görcsösen nyeli a nyálat.

Van szokatlan receptje egy nyaraló piknikjére? Oszd meg őket a megjegyzésekben!

Barátok, már több mint 48 ezren vagyunk! Tetszik, iratkozzon fel a csatornára, ossza meg a kiadványt - dolgozunk, hogy hasznos és releváns információkat kapjon!

Olvassa el még:

• Stílusos garázsból átépített mini ház. Fotóismertető.
• Házi sajt gyógynövényekkel: egyszerű, de finom. Így készíthet egészséges finomságot.

Nézd meg a videót - Sajtkészítés. Házi sajt minden ízléshez. A hobbiktól a kisvállalkozásokig.