Mindenki azt kérdezi, miért van tégla a sütőben, és miután kipróbáltam a péksüteményeket, már nem tesznek fel kérdéseket

Egy kis magánházban élünk, amelyet fokozatosan bővítünk, új helyiségekkel bővítve. Míg a konyhám és a nappalim stúdió formájában van összekapcsolva, és mindenki, aki először látogat meg hozzám, elkezd alaposan szemügyre venni, mi van a gáztűzhely alsó szintjén.

És nincs más, mint tűzálló tégla. Mire szolgál? Ez a családunk egyedülálló életfeltörése! Még a nagymamámnak is mindig volt tégla az alsó szinten a gáztűzhelyben. És anya is. Szükség van rá, hogy a kályhában lévő pékáruk egyenletesen süssenek és jól megemelkedjenek. Felmelegszik és hőt ad le, forrásként szolgálva.

A gáztűzhelyek nagyon szeszélyesek lehetnek a minőségi ételek elkészítése szempontjából. Ez nem elektromos tűzhely, minden oldalról egyenletes fűtéssel.

Van egy jó Hans kályhám, nincs kérdésem róla. De eleinte a benne lévő piték mindig alulról égtek, de a tetején nem képeztek kérget.

És akkor eszembe jutott a tégla. Természetesen nem lehet azonnal egy téglát hozni egy építkezésről, és elkezdeni főzni. Meggyulladásához elég hosszú időre van szükség, körülbelül óránként háromszor. És érdemes elfogadni, hogy eleinte elég erős szag lesz. De harmadszorra eltűnik. Pár év használat után, az enyémhez hasonlóan, a tégla teljesen be lesz kalcinálva.

Még egy ötletet megoszthatok. Annak érdekében, hogy ez az illat gyulladáskor kevésbé legyen erős, tegyen a közeli szenet a tűzhelyből, vagy a megvásároltat egy zsákból. Felszívja a szagot, és gyorsabban elhalványul. De akkor a szenet gondosan el kell távolítani.

Azok számára, akik nem hisznek ilyen módon a pékáruk minőségének javításában, megmutathatom, hogy ezek mindig rendesek, nem égettek és jól megsültek.

Az élesztő tészta és a keksz egyaránt sikeres.

Az edényekben lévő ételeket ugyanúgy kapják, mint egy orosz tűzhelyből. Itt van, a mai hajdina zabkása hússal, csak finom. Köszönet a családi titkunknak - tégla a sütőben.