3 mítosz a mézről, amiben azt tanácsolom, ne higgyen
Nagyon szeretem a mézet. Szinte mindig vázában van az asztalon, a családomban a cukrot helyettesítik vele. A gyerekeim is szeretik ezt a terméket. Végül is van saját mézem, házi készítésű. Amíg eladod, eleget hallasz arról, hogy forog a fejed.
3 mítosz a mézről
A mézről, mint sok hasznos termékről, gyakran mesélnek olyan történeteket, amelyek nemzedékről nemzedékre kerülnek. Vessünk egy pillantást néhány mítoszra, hogy megtudjuk, igazak-e vagy sem.
A fűtött méz káros termék
Leggyakrabban mézet adnak a forró teához vagy kávéhoz édesítőszerként vagy betegség alatt. Úgy gondolják, hogy forró környezetben a méz haszontalan termékké válik. Sőt, rákkeltő anyagok jelennek meg benne.
Képzeljük el, hogy forró teát öntöttem egy bögrébe, majd egy kanál mézet tettem. Az édesített italt azonnal megkeverték. Ez azt jelenti, hogy a hőmérséklet hirtelen leesett. Van-e ideje a méz anyagainak lebontására?
A hőkezelés nem teszi mérgezővé a mézet, mivel ez a természetes termék nem tartalmaz méreganyagokat, ezt sokéves tapasztalattal rendelkező méhészként mondom. Tibetben egyébként a mézet speciálisan több órán keresztül forralják, hogy egészségesebbé tegyék a terméket: eltűnnek benne az allergiát okozó anyagok.
A mézben sok hasznos anyag van
Gyakran hallom az ügyfelektől, hogy azért vesznek mézet, mert sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. Biztosíthatlak benneteket, hogy nem így van. Kevesen vannak, de nem omlanak össze, amikor forró teába kerülnek.
De a méz tele van antioxidánsokkal, amelyek szükségesek az emberi test normális fejlődéséhez. Mindig azt mondom a vásárlóknak, hogy a méz fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a rák kialakulásának kockázatát. Azok az emberek, akik folyamatosan mézet használnak, hosszú életet élnek, ritkán betegednek meg. És ha méhekkel is kezelik őket, akkor általában nagyszerű!
A méz diétás termék
Azzal a ténnyel, hogy a méz alacsony kalóriatartalmú termék, és fogyáshoz, valamint cukorbetegséghez is használható, nem értek egyet. Kifejezetten olvastam erről egy orvosi folyóiratban. Ott jelezték, hogy a glikémiás index 30-70, a cukor esetében majdnem azonos. A méz kalóriatartalma 310, ugyanakkor a cukor 387 kcal. Közel azonos!
De ezek már nem mítoszok!
Ennek a természetes terméknek az antibakteriális tulajdonságai már régóta ismertek. És azt akarom, hogy milliók tulajdonába kerüljenek. A mézet régóta használják gyógyítószerként nemcsak nyílt sebek és fekélyek esetén, hanem például gasztritisz kezelésére is.
Soha nem használok gyógyszert rossz köhögés ellen. A mézes hagyma, retek, aloe infúziók mindig segítenek rajtam. Ezenkívül a mézet régóta prebiotikumnak tekintik. Segít a hasznos baktériumoknak abban, hogy betöltsék az emésztés javításában betöltött fontos szerepüket.
Mindig van egy csésze forró tea mézzel reggel. Ezt dédapám tanította meg nekem, aki több háborút is átélt. Híres méhész volt, 100 éves koráig élt, és szinte soha nem volt beteg. Azt mondta, hogy olyan jó egészségi állapota van, mert egész életében természetes mézet evett.
Hogyan érzi magát a mézzel kapcsolatban? Gyakran használja?