Miért rothad a fokhagyma a tárolás során

A fokhagyma nemcsak finom ízt ad az ételeknek, de tárolás közben is igényes. Sokan nem tudjuk, hogyan kell megfelelően tárolni, ezért elhanyagoljuk a termesztését.

Emiatt sokunknak meg kell vásárolnia a szupermarketben, de termeszthető és otthon is tartható. A bomlási folyamatot meglehetősen nehéz megállítani, ezért csak a megelőző intézkedések hatékonyak.

Ezután foglalkozzunk olyan jelentős szempontokkal, mint a fokhagyma megőrzése a rothadástól.

A gombás penész kialakulása

A penész hagyományosan a tárolás megkezdése után 3 hónappal jelentkezik kedvezőtlen körülmények között. Zöld penészfertőzéssel a fokhagyma gerezdek letargiássá válnak. Sőt, sárga foltok jelennek meg rajtuk.

Tehát a gomba baktériumait, amelyek a betegséget előidézik, a talajban, a növényi törmeléken, a beltérben és a tartályokban tárolják. Magas páratartalom mellett aktívan fejlődnek.

Méhnyakrothadás

Figyelemre méltó, hogy ez a betegség gyakran jelentkezik a fokhagyma tárolása során. Ebben az esetben a gerezd fokhagymát szürke virágzás borítja - gombaspórák. A fertőzés fő oka már a szennyezett ültetvényanyag.

Penicillózis

A fokhagyma penicillózis betegsége 2 hónappal a betakarítás után jelenik meg. Ha a fokhagymát száraz helyen tárolják, a fertőzött fejek gyorsan kiszáradnak.

Leggyakrabban a betegség a fokhagyma fejének mechanikai károsodásával alakul ki a tárolás során. Ennek eredményeként a baktériumok mindenféle vágáson keresztül behatolhatnak. Világossárga színűek jelennek meg a fokhagyma fején, amely végül kékes-zöld penész borítja.

Fontos megjegyezni, hogy ez a betegség nemcsak a fokhagymát érinti, hanem bármilyen gyümölcsöt vagy zöldséget is elpusztíthat.

Azt javaslom, hogy olvassa el szabadidejében:
Az orvos azt mondta, hogy minden nap igyam meg a Kalinát - ez megmentette az egészségemet
Biztonságos, hogyan lehet két nap alatt megszabadulni a kígyóktól az országban.
Az egyik legtermékenyebb paradicsomfajta - 13 kg. a bokorból.

<< Ha tetszett a cikk,általtegye fel az ujjátésiratkozzon fel a csatornára- a csatorna tartalmának jobbá tétele >>