Három újévi salátám 2021-re

Nem számít, hogy alakul a kimenő év, családunk szokása az új évet ünnepelni, és bőséges lakomával látni az óévet. Szeretek érdekes salátákat főzni, fényesen és vidáman díszíteni, hogy minden vendégnek jó kedve és étvágya legyen.

Hogy őszinte legyek, gyakran veszek ötleteket asztaldíszítésre a bevásárlóközpontokban, és nem az interneten, ahol minden túl bonyolult és fotózott. A kirakaton pedig olyan konkrét termékek találhatók, amelyeket itt vásárolhat meg, és gyönyörűen elrendezheti őket, ahogy a bevásárlóközpont séfje javasolja.

Természetesen nehéz az újévi salátákat egészséges étkezésnek nevezni. De állandóan egészséges ételeket eszünk. És ünnepnapokon megengedjük magunknak, hogy pihenjünk és ízleteseket, de ártalmasakat - egy kicsit.

Tehát, az első saláta "Újév koszorú"

Neki főtt rizsre van szükséged, kb. 1 pohárra, 200 g rákpálcikacsomagra, almára, lehetőleg édes, kemény sajtra, 2 paradicsomra, kaporra és hagymára, valamint díszítésre gránátalma magra. És majonéz.

Mindent egy tányérra tettünk egy közepén elhelyezett pohár köré, szép koszorúval. A rétegek a listában látható sorrendben vannak. Ezután kaporral kell átfedni és gránátalmával díszíteni, rákpálcákból és sárgarépából dekoratív gyertyákat építeni. Elvileg bármilyen saláta összehajtható így, még rétegenként sem. A legfontosabb dolog, hogy koszorú formájában készítsük el.

Második előétel saláta "Red fish roll"

Szüksége lesz vörös halra - körülbelül 200 grammra, 3 főtt vagy sült burgonyára, 3 főtt sárgarépára, 3-4 főtt tojásra, majonézre

Tekercs készítéséhez kenje be a fóliát vagy a pergament, és dörzsölje rá a sárgarépát, egyengesse kb. 30x30 cm-es négyzettel és kenje meg majonézzel. Dörzsöljön egy réteg burgonyát a sárgarépára, ismét vékonyan majonézzel. Dörzsölje a tojásokat egy réteg burgonyára, megint majonézre és finomra vágott halra.

Ezt követően óvatosan hajtogassa a réteget tekercsbe, tegye ovális edényre. Díszítjük a tekercset, és részletekben tálaljuk.

Harmadik saláta "Pillangók"

Főzési eljárás: a rétegeket a receptben felsorolt ​​sorrendben fektetjük le, és a salátát chipsekkel és diós magokkal díszítjük pillangók formájában.

Körülbelül egy pohár szilva, amelyet előzőleg forró vízbe áztattunk, szárítsuk meg és aprítsuk fel finomra. A főtt vagy füstölt csirkét apróra vágjuk, majonézzel letakarjuk. Keverjük össze a kínai káposztát (kis fej) majonézzel, majd készítsük el a következő réteget ebből a keverékből. Friss sampinyonkat, 1 csomag, hagymával sütjük, lehűtjük, sajtot reszelünk rá, és ismét egy réteg majonézet. Diót vagy reszelőt aprítson - ez a legfelső réteg.

Ezek olcsó, meglehetősen megfizethető saláták, amelyeket az újévi asztalra tervezek tenni.