Miért tették a falazóhabarcsba az ókorban a tojást és a rizvizet?

Iskolai éveimben emlékszem az erődök építésére vonatkozó információkra. A tanár elmondta, hogy a tengelykapcsoló szilárdságának növelése érdekében nyers tojásokat adtak az oldathoz. Akkor ezek az információk szokatlannak vagy valami legendának tűntek. Korunkban ezt az információt sokan megerősítik az internetes fórumokon, de senki sem tud egyértelmű választ adni arra, hogy mi pontosan.

Igen, szinte az összes megjegyzés szerint a tojásfehérje erőt adott a megoldáshoz. De milyen eszközökkel? Hol van a kötőanyag kristályosodása és hol a fehérje! Hogyan kapcsolódnak a szervetlen ásványok a szerves anyaghoz? Nem hiszem, hogy az ősi utalások kitalációk vagy mítoszok lennének. Találjuk ki.

Azt olvastam, hogy a tojás mellett a tejet adták a falazóhabarcshoz, Kínában pedig a rizsvizet. Még egy legenda is található a prágai Károly-hídról. Az építéséhez tojásokat és tejet gyűjtöttek mindenhonnan. És melyik paraszt nem értette, miért - főtt tojást és túrót hozott sajttal.

Először egy rövid információ a megoldás kötőanyagairól. A megoldáshoz most portlandcementet használnak. Ismert tény Portlandcement csak 1824-ben kapták meg. D. Aspdin a szigetről. Portland Angliában. Megégett kninker és gipsz. Igaz, előtte ismert volt római cement, a 18. század óta ismert. (megégett márgák és gipsz). És előtte ismerték Római beton (elveszett recept) és csak habarcs.

A téglaépületek sokkal régebbiek, mint a római cement alkalmazásának ideje. Alapjában véve mészhabarcsokat használtak falazatukban. Mint kiderült, az oldat nagyobb plaszticitásának biztosítása érdekében tojásokat adtak hozzá, és ezáltal a víz-mész arány csökkent (mint a modern lágyítók használata esetén).

A megoldás jobban tömörödött és szilárdsági jellemzői növekedtek. Korunkban vannak organikus lágyítók is. Bár maga a mész jó plaszticitással rendelkezik, ellentétben a modern cementalapú habarcsokkal. A mészhez további lágyítószer hozzáadása felveti a kérdést.

Kiderült az is, hogy a fehérje gátolja a kalcium-karbonát kristályok növekedését (amely felszabadul a kalcium-hidroxiddal oltott mész alapú habarcs megkeményedése során). Még az ilyen megoldások receptje is megmaradt, amelyet valaki régi könyvekből fordított:

Hozzávetőleges arány: kb 1 kg 1 tojás mészhabarcs. Az a vélemény is létezik, hogy az oldathoz fehérjét adtak annak érdekében, hogy meghosszabbítsák vagy maximalizálják az oltott mész reakcióját. Ha a megoldás azon alapult. Jobb volt a mészkő pörkölése nagy kalcium-karbonát képződéssel. A modern módszer a beton analógként történő autoklávozása magas hőmérsékleten.

Tojásokat is adtak a habarcshoz a templomokban történő vakoláshoz - hogy nagyobb erőt adjon a vakolatnak. A mész fertőtlenítőszer volt, és annak ellenére, hogy az olyan szerves anyagok, mint a gombák, a penész nem képződött.

Találtak egy európai tudósok tanulmányát, akik megállapították a falazóhabarcsban a fehérje optimális arányát. Ez az érték 6% -nak bizonyult. Alacsonyabb vagy magasabb - az oldat kisebb szilárdsággal rendelkezik:

Tovább 10 l mészhabarcs, amire szüksége van 0,6 l tojásfehérje.

De mire való rizsvíz megoldás Kínában? A rizs szinte az összes szénhidrátot tartalmazza! Kiderült, hogy ez a húsleves sok amilopektint (keményítőből származó szénhidrátot) tartalmaz. És gátolja a kalcium-karbonát kristályok növekedését is.

Kínában tudományos vizsgálatot végeztek a fal ősi falazatából származó habarcsról és hasonló habarcsmintákról rizsvíz nélkül és rizzsel. A tudósok a következőket látták elektronmikroszkóp alatt:

1 - minta a falról. 2 - mészhabarcs amilopektin nélkül. 3, 4 és 5 - rizsvízzel. A kristályok kisebbek és erősebben kapcsolódnak egymáshoz. A 3., 4. és 5. mintához 1%, 3% és 5% rizslevest adunk az oldat térfogatához. Egy forrás: https://www.gazeta.ru/science/2010/05/31_a_3377254.shtml

Azok. meglehetősen tudományos indokok vannak az ilyen receptek organikus töltőanyagokkal történő ősi használatára. De ekkor az a kérdés, hogy a régiek hol voltak ilyen ismeretekkel a kémia, az anyagtudomány területén? Mindent empirikus úton szereztek? Vagy az akkori alkímia nem volt olyan áltudomány téveszmékkel? És néhány középkori recept ebben a témában eléggé működőképes lehet? Végül is ki szeretne józan eszünkben rizsvizet adni a mészvakolathoz? De kiderült - van értelme, és ez tiszta tudomány!

***

Iratkozz fel a csatornához adja hozzá a böngésző könyvjelzőihez (Ctrl + D). Sok érdekes információ vár ránk.