Hol lehet energiát nyerni télen: mit tanultam egy tibeti orvostól
Télen a hideg miatt melegebbre öltözöl, és vacsorára valami melegre vágysz. Úgy tűnik, hogy tavaszig megdermed az élet. De télen is kényelmes lehet, ha tudja, honnan szerezheti energiáját. A tibeti orvostudomány doktora tud erről a legjobban, amelyből megtudtam a test téli karbantartásának titkait.
Téli energia
A természetben bekövetkezett téli változások az energiatakarékosság érdekében következnek be. Az összes energia lecsapódik, és a hideg időjárás elől befelé kerül. Az emberek elszigetelik magukat és otthonaikat, növényeik és fáik a téli energiát a föld alatt, a gyökerekben tárolják. A tibeti orvoslás így látja a tél és a hideg idő beköszöntét.
Az emberi test télen is a maga módján zárja be magát a hidegtől. A bőr sűrűbbé válik, a mozgás minimális, hő halmozódik fel a testben az élet biztosítása érdekében. Az energia sűrűbbé válik, megnehezül, emiatt az ember télen hízik.
Hogyan kell enni télen, hogy energikus legyünk
A tibeti orvoslás nagyon komolyan veszi a jó táplálkozást. A tibeti orvosok mindent figyelembe vesznek étrend és étel ajánlásakor: lakóhely, éghajlat, betegségek jelenléte, életkor, személyes energia.
A téli táplálkozás attól függ, hogy nagy mennyiségű energia halmozódik fel az emberi testben. Az energia minőségi táplálkozást igényel. Az ételnek táplálónak kell lennie, de nem nehéznek lennie. Kiderült, hogy a legjobb télen leveseket, hús- és halleveseket fogyasztani - ezek egyszerre könnyűek és táplálóak.
Meglepődtem, amikor megtudtam, hogy a tibeti orvosok ragaszkodnak a vacsorához, ellentétben a nyugati táplálkozási szakemberekkel. Télen a vacsora kötelező, nélküle a gyomor legtöbbször étkezés nélkül marad, a test energiát veszít, és az ember gyengül.
Milyen ételek takaríthatnak meg energiát télen
A téli tányéron húsnak, halnak, csirkének kell lennie, sertésnek nem. A tibeti orvostudomány nem javasolja enni télen.
A télen a legegészségesebb gabonafélék a rizs és az árpa, amelyek fenntartják a meleg energiát. Az orvos azt tanácsolja, hogy olyan ételekhez használjon ételízesítőket, amelyek nemcsak energiát takarítanak meg, hanem segítik az emésztést, kiűzik a hideget a szervezetből: gyömbér, szegfűszeg, fahéj, fekete bors és kardamom.
A tibeti orvoslásban a kávét hideg italnak tekintik, télen nem ajánlott. De tej mézzel, egy kis bor megengedett.
A zöldségek télen jól melegednek, a cukkinit kivéve. Gyümölcs lehet bármilyen, kivéve a hideg görögdinnyét, a szőlőt és a szintén nehéznek tartott banánt.
A téli ételeknek sósabbnak, savanyúbbnak és édesebbnek kell lenniük. A keserű ételek és összehúzó szerek megnehezítik a meleg és az energia fenntartását.
Mit szeretsz enni télen?