A pálmaolaj káros az egészségre?
A pálmaolaj veszélyeiről és előnyeiről már régóta vitatkoznak, és mindeddig eredménytelenül: mindkét félnek megvan a maga véleménye. Ez a kérdés engem is aggaszt, mert van családom, gyermekeim és unokáim. És egészséges és egészséges táplálékra van szükségük. Ezért úgy döntöttem, hogy megtudom, fogyasztható-e pálmaolaj.
Előnyös tulajdonságok
Információt kezdtem keresni. Megtudtam, hogy ma szinte az összes cukrászati termék tartalmazza ezt a külföldi terméket. Egyes termékekben a pálmaolaj megengedett arányban van, és azoknak a gátlástalan gyártóknak, akik nagy pénzről álmodoznak, ez a szám meghaladja a méretarányt.
De bármit is mondanak, arra gondoltam, hogy milyen termék ez, ahogy mondani szokták, hogy mit esznek.
Mint kiderült, az egzotikus olaj sok hasznos anyagot tartalmaz. A pálmaolaj gazdag zsírsavakban: capric, caprylic, lauric, mirristic, palmitic, stearic, arachidic. Jelentős mennyiségű különféle vitamin, mikro- és makroelem, foszfor.
Ha megnézi az összetételt, akkor ez egy természetes raktár, ezt az olajat fel kell venni az étrendbe.
Mi a termék veszélye
De úgy döntöttem, hogy továbblépek. Mint tudják, bármely termékben, az előnyök mellett, kívánt esetben ártalmat is találhat. Miért tekintik a pálmaolajat még mindig egészségtelennek?
Először a palmitinsavra koncentrálunk. A pálmaolaj tartalma meghaladja a 40% -ot, még több is, mint a zsírban. Ez a sav hozzájárul a koleszterinszint éles növekedéséhez, ezért az erek és a szív problémái merülhetnek fel. Ennek a terméknek az emésztőrendszerre gyakorolt negatív hatása már ismert.
Természetesen a pálmaolaj kielégítő, de megtudtam, hogy ez azért van, mert nagyon sokáig tart az emésztése. Egyébként ez a termék 44 fokos hőmérsékleten kezd olvadni, és az emberi test normál hőmérséklete 36 fok. Mi történik akkor a pálmaolajjal a testben? Minden étel, amelyhez pálmaolajat adnak, magas kalóriatartalmúvá válik, így gyorsan hízhat.
De a legfontosabb, amit a kapott információkból megtudtam, hogy a pálmaolajat tartalmazó termékek 12 év alatti gyermekek számára ellenjavallt. Megnehezíti a gyermek testének a kalcium felszívódását.
Ekkor voltam zsákutcában: hogyan lehet megvédeni unokáit a testükre káros pálmaolajtól, mert nem minden gyártó tünteti fel a pontos összetételt a termékcímkéken.
Természetesen nem vagyok szakértő, de ez a probléma nagyon aggaszt.
Egyetért velem, vagy hajlandó vitatkozni?