Miért gyűjtik össze a nyírnedvet?

A nyírnedv az orosz kultúra egyik eleme. Dalokban említik, az orosz és a belorusz konyha elkészítéséhez használják. De valójában ez édes víz, az italok sokkal finomabbak. Tehát milyen célból gyűjtik össze?

A gyümölcslevek tulajdonságaikban felülmúlják a nyírlevet. Tehát az almalé 10% -ot, a nyírlé pedig 1–2,5% -ot tartalmaz. A nyírfa nedvében nincs annyi vitamin.

Ugyanakkor néhány hasznos elem mennyiségét tekintve a nyírfa nedve megelőzi ugyanezt az almalevet. Ez utóbbi 101 mg káliumot, 5 mg magnéziumot, 8 mg kalciumot, 4 mg nátriumot tartalmaz.

A nyír káliumot tartalmaz - 273 mg, magnézium - 6 mg, kalciumot - 13 mg, nátriumot - 16 mg. Ezenkívül a nyírfa nedve koncentrálható, ennek eredményeként a tápanyagok mennyisége többször megnő.

A nyírlé fő jellemzője a megjelenési periódus - tavasz közepén, amikor sok embernek vitaminhiánya van.

Valamikor a nyírfa nedv volt az egyetlen módja annak pótlására, ez volt az az időszak, amikor a déli országokból nem hoztak be gyümölcsöt.

Jelenleg pedig csak a nyírfadarabot nyerik növényvédő szerek (és saját kertünk gyümölcséből származó házi gyümölcslevek) nélkül.

A nyírfa nedvének fontos előnye, hogy elérhető és olcsó. Természetesen az, amelyet a boltokban áron kínálnak, megegyezik a gyümölcsével, és ha maga gyűjti be, az időbe fog kerülni.

Ezenkívül a nyírfa nedvéből jó kvass készül, amely tökéletesen csillapíthatja szomját. Így a nyírfa nedve a tavaszi étrend fontos része, amelyet nem szabad lebecsülni.

Remélem, hogy cikkünk hasznos volt az Ön számára, és hála jeléül kérem, tegye felfelé az ujját, és ne felejtse el feliratkozni a csatornára. A következő alkalomig!