Grillezett szárnyak: egy finom pác receptje

A grillezett ételek a kulináris remekművek különleges kasztjai. Az aromás füst és az erős hő hozza létre összehasonlíthatatlan ízt. Ma megosztunk veletek egy finom ropogós kéregű szárnyak receptjét. Az étel fő titka a pác.

Szükséges összetevők

A recept hihetetlenül egyszerű, és az összes terméket megvásárolhatja a helyi élelmiszerboltban. Az ételhez szüksége lesz:

• hűtött csirkeszárnyak (nem fagyasztottak!);
• ketchup (lehet egyszerű, vagy néhány gyógynövény hozzáadásával - vegye be a tetsző ketchupot);
• szójaszósz (bármelyik is működik);
• forró mártás - lehet chilit;
• füstölt őrölt paprika;
• granulált fokhagyma;
• egy citrom;
• folyékony méz.

Hogyan kell savanyítani

Először elő kell készíteni a szárnyakat, nevezetesen: levágni a hegyeket (csukló); mossa és szárítsa meg. Amíg a grillkészítmények száradnak, elkészítjük a pácot.

A pác elkészítéséhez egy kilogramm szárnyhoz el kell keverni:

• 200 gramm ketchup;
• 100 gramm szójaszósz;
• 1/3 teáskanál forró szósz
• másfél evőkanál paprika;
  másfél evőkanál szárított fokhagyma;
• egy evőkanál méz;
• fél citrom levét.

Ezután a szárnyakat a kész pácba helyezzük. A szárnyakat jól be kell vonni főtt mártással, és két órán át hagyni kell őket infundálni. Ezen idő elteltével a húst kellően bepácolják, és a szárnyakat megpiríthatják.

Főzésre vonatkozó ajánlások

Sokan grillezzük a szárnyainkat. Ennek a receptnek az az oka, hogy a grill nem fog működni. Rendes nyársakat kell használnia.

Ez annak köszönhető, hogy a pác mézet és ketchupot tartalmaz, amelyek cukrot tartalmaznak. Ezek az ételek hozzájárulnak a ropogóssághoz.

Nyárson a csirkehús ebben a mártásban egyenletesen felmelegszik és főz, ahogy kell. A rostély esetében a szósz forró fémrudakra kerül, amelyeken égni kezd, és kellemetlen szagot áraszt.

Helyezze a nyársakat a parazsak fölé, amikor fehér hamu borítja őket. A recept szárnyainak főzési ideje 15-17 perc.

Milyen pácot szeretsz a szárnyakhoz? Írj a kommentekbe!

Barátok, már több mint 97 ezren vagyunk! Tetszik, iratkozzon fel a csatornára, ossza meg a kiadványt - dolgozunkhogy hasznos és releváns információkat kapjon!

Olvassa el még:

• A szavak és az „extrém” turizmus ereje: válogatás a dacha építési humorból.
• Hogyan lehet egy beton esztricht erős és tartóssá tenni: építési trükk.

Nézd meg a videót - Kétszintes ház profilozott fából: hogyan lehet valóra váltani egy álmot 4.500.000-ért?