Hogyan és mikor gyűjtsük össze és szárítsuk meg a fokhagymát, hogy hosszú ideig tárolható legyen. A szomszédtól megtudtam, mi a hibám.

Hosszú ideje termesztem fokhagymát a kertemben, és megtanultam, hogyan kell termeszteni és betakarítani a nagy fokhagymát.

Először is a fajta jellemzőitől függ, de a megfelelő gondozás is szerepet játszik. Általában pár nyíllal kezdem a fokhagyma betakarítását, amit nem török ​​le.

Amikor a nyíl kiegyenesedik, és a kúp a magokkal kinyílik, ideje a fokhagymát betakarítani. Ezenkívül nézem az időjárási viszonyokat, ha esőt jósolnak, akkor azt gondolom, hogy nem szabad várnom és elkezdenem a betakarítást, hogy időben leérjek a csapadék leesése előtt.

A munka sorrendje.

Miután kivájtam a fokhagymát, nem távolítom el azonnal, hanem hagyom az ágyakon száradni. Naplemente után levágom a tetejét, 12 cm -t és egy lebenyt hagyok.

Most sötét helyre tettem a kultúrát, hogy még kiszáradhasson. Ezt követően a tenyészetet tavaszig tárolják, majd kiszárad.

Egyszer elmentem meglátogatni a szomszédot, és ő csak a fokhagymát szüretelte. A szomszédom már megöregedett, és nagy tapasztalattal rendelkezik az ország területén.

Nekem is sokat tanított. Tehát megkérdeztem tőle, hogyan tárolja a fokhagymát, és kiderült, hogy sokáig megőrizte, és nem romlott.

Kiderült, hogy megfelelően kell szárítani. Ásás után szárítja is a hagymát a kertben, de nem vágja le a tetejét, hanem sötét helyen szárad egy ideig, nem vágva le.

Ez azért van, hogy a szárból származó tápanyagok átkerüljenek az izzóba. Egy hónappal a betakarítás előtt a fokhagymát nem szabad öntözni. Fél hónapig a fokhagyma vágatlanul fekszik, majd le kell vágni a tetejét, és hagyni kell a lebenyt.

Szárítás után a fokhagymát egy dobozba helyezzük, amelynek alján durva sóval töltjük. Egy dobozt újsággal takar, az izzókat sorba rendezi, újsággal zárja.

A tetejét újság borítja. Beltéren, szobahőmérsékleten tárolja. Ez a módszer új nekem, de mindenképpen megpróbálom. A régi cipősdobozok jól jönnek.

Remélem, cikkünk hasznos volt az Ön számára, és hálaadásként kérjük, tegye fel az ujját, és ne felejtse el feliratkozni a csatornára. A következő alkalomig!