Hogyan kell friss káposztát tavaszig tartani: 4 egyszerű szabály

Jó káposzta betakarítása fél siker; fontos, hogy ezt a zöldséget elég hosszú ideig frissen tartsuk. Hogyan kell csinálni - olvassa el. Ne felejtse el lájkolni és feliratkozni a csatornára - csak hasznos tartalmakat teszünk közzé!

Első szabály: fajtaválasztás

Ha tavasszal frissen kívánja tartani a káposztatermését, akkor jó előre gondoskodjon a megfelelő fajtákról. Feltétlenül közép- és későn érő fajtáknak kell lenniük-ezek a legérettebbek. A rekordtartók a hosszú távú tároláshoz a következő fajták: Ajándék, Morozko, Kamenka, Amager, Hófehérke és Moszkva késő.

Második szabály: aratás időben

Az időben történő betakarítás a sikeres tárolás egyik alapelve. A hosszú távú tárolásra szánt káposztát nem szabad túlexponálni a kertben. A túlérett káposztafejek megrepedhetnek, és ebben az állapotban sokáig nem fognak hazudni.

Fontos! A káposztát csak száraz időben szüretelje. Betakarításkor mindig hagyja el a felső leveleket - ezek megóvják a zöldséget a felszíni sérülésektől és betegségektől.

Harmadik szabály: rendezze a termést

A betakarítás után válogatja és távolítsa el a repedt, sérült, fagyott, benőtt és beteg fejeket. Nem tartanak sokáig, és ha romlani kezdenek, károsítják az egészséges termést, és ezáltal tönkretesznek minden készletet.

Negyedik szabály: használja a káposzta tárolására vonatkozó ajánlásokat

A káposztafejek a pincében és a lakásban is tárolhatók. Ennek több módja is van.

A pincében a káposztát jól tárolják élelmiszerpapírba vagy filmbe csomagolva. Ebben a formában fel kell tenni a polcokra csonkokkal felfelé. A káposztafejek felakasztásához folyamodhat, de ezt előre meg kell tervezni, és hagyja a káposztacsontokat 5-7 centiméter hosszú. Ezzel a módszerrel a káposzta fejét a csonkra kötik, és a zöldséget a pincében a mennyezetre függesztik.

Az erkély ideális a káposzta tárolására egy lakásban. Ez a zöldség sokáig feküdhet nulla és két fok közötti hőmérsékleten. A káposztafejeket fóliába vagy papírba kell csomagolni, és feltétlenül szigetelt dobozba kell tenni, hogy ne fagyjanak meg nulla alatti hőmérsékleten. A káposztafejek között a legjobb, ha fűrészport töltünk. Így nyugodtan frissen fekszenek tavaszig, akár egy lakásban is!

Hogyan tárolja a káposztát? Írd meg kommentben!

Barátaim, növekszünk, és már több mint 122 ezren vagyunk! Like, iratkozz fel a csatornára, oszd meg életünk hackjeit, cikkeit és receptjeit - dolgozunkhogy csak hasznos és érdekes információkat kapjon!

Olvassa el még:

• Hogyan lehet megszüntetni a haj eltömődését a fürdőszobában 5 perc alatt: egyszerű és bevált módszer.
• Hogyan kell megfelelően főzni a kukoricát: egy recept, amely senkit sem hagy közömbösen.

Nézd meg a videót - Hatalmas kifizetések és tervezetek: a bárból való házépítés és -élés élménye.