Miért mártják a kacsatetemeket forró kátrányba: a gazdaság titkai

Házi, saját termesztésű, természetes termékekkel táplált - ez a legjobb, leghasznosabb! Nehéz ezzel vitatkozni, ha nem tudja, hogy a gazdák néha milyen módszerekkel mutatják be termékeiket. Beszélgetőtársunk, Stanislav mesélt a kacsák eladás előtti előkészítésének egyik titkáról.

Véletlenül elütötte a farmot

Munkám jellegéből adódóan gyakran utazom az országban. Az üzleti utakat autóval használom az otthonom javára: krumplit, gombát és uborkát hozok Közép -Oroszországból; paradicsom, görögdinnye, hagyma és hal Astrakhanból; a Krasznodar területéről származó gyümölcsök; hús Kalmykia; házi kacsák, libák, csirkék és pulykák Stavropolból. Általában a családomat csak természetes termékekkel próbálom táplálni.

Egyszer a barátok megkértek, hogy hozzak néhány házi kacsát. A madarat mindig egy gazdától vettem. De ezúttal kicsit szerencsétlen voltam - elfogyott az áru, és néhány órát várnia kellett, amíg levágtak egy új adag kacsát. A folyamat felgyorsítása érdekében úgy döntöttem, hogy elmegyek a farmjára, mivel az öt kilométerre volt a konnektortól. És ott találtam meg a kacsák értékesítés előtti elkészítését a régi módon.

Szőrtelenítés kátrányban és "smink" kukoricaolajjal

Röviden a technológiáról. A kacsa tetemét levágják a levágás után, de nagyjából - tollak és pehely maradnak rajtuk. Ezt pedig már eltávolítja egyfajta "szőrtelenítés", kátrány segítségével. A módszer nagyon egyszerű:

• van egy vödör forrásban lévő kátrány a tűzön;
• a kacsa tetemét néhány másodpercig kátrányba mártják;
• továbbá ezt a tetemet azonnal hideg víz vályújába merítik;
• a kátrány azonnal megfagy a vízben, és a tollak és pehely maradványai tapadnak hozzá;
• ezután a fagyasztott kátrányt tollal és pehellyel együtt, mint egy héjat, eltávolítják a tetemről.

Minden olyan, mint egy szépségszalonban, de viasz helyett - gyanta. Természetesen sokkolónak tűnik. De emlékezve arra, hogy boldog szovjet gyermekkorunkban kátrányt rágtunk gumi helyett, kicsit ellazultam.

A gazda, észrevéve a meglepetésemet, így válaszolt: „Teljesen ártalmatlan. Nagyapám csinálta ezt, apám ezt, de most sokan ezt gyakorolják. Egy jó tollas gép drága, és nekem legalább száz liter kátrányt lehet hozni pár kacsatetemért. Gazdaságos! "

De az „elővásárlás” ezzel nem ért véget - bár a kacsa tiszta lett, de egészen sápadt maradt. Ennek a "hibának" kiküszöbölésére a tetemet egyszerűen vajjal és kukorica liszttel dörzsölték át. Sárga "pír" jelent meg rajta, és az eladók most bátran azt mondják, hogy a madár természetes kukoricán nőtt. Ez egyfajta farmmarketing, és nem tudom, mivel táplálják.

A látottak után még ettől a gazdától vettem néhány tetemet, de ez volt az utolsó alkalom. Hazaérve információt találtam az interneten, miszerint a kátrány, amely az olajfinomítás maradék terméke, mérgező anyagok egész arzenálját tartalmazza - a vanádiumtól a nikkelig. Most inkább sült kacsákat veszek. A leégett tollak fekete pöttyei legalább azt jelzik, hogy a tetemet nem mérgező folyadékba helyezték. Nos, legyen vajjal tinder - étvágygerjesztőbbnek tűnik!

Tud valami titkot az eladók és a gazdák előtt? Írd meg kommentben!

Barátaim, növekszünk, és már több mint 122 ezren vagyunk! Like, iratkozz fel a csatornára, oszd meg életünk hackjeit, cikkeit és receptjeit - dolgozunkhogy csak hasznos és érdekes információkat kapjon!

Olvassa el még:

• Hogyan kell friss káposztát tavaszig tartani: 4 egyszerű szabály.
• Hogyan kell helyesen főzni a kukoricát: egy recept, amely nem hagy senkit közömbösen.

Nézd meg a videót - A fahomlokzatok festésének finomságai. Gépi festési módszer.