Tuna: hasznos tulajdonságok, hogyan kell főzni, meg tudja enni a diéta

Ma, az előnyöket és a hátrányokat tonhal tárgyalt mindenhol. Mi fog foglalkozni ezzel a kérdéssel, meg kell tudni, hogy miért ez a hal annyira értékelik.

Úgy néz ki, és ha a szokásos tonhal

Tonhal - a hétféle tengeri halak teszik ki a Thunnus nemből, és nagy kereskedelmi értéke. Ezek jelentősen eltérhet egymás között. Leírása a tonhal is képviselteti magát a hasított lekerekített, elkeskenyedő, hogy egy hasított szárú félhold caudalis régióban. Színes sötét felső - az ezüstös le.

Egy másik figyelemre méltó jellemzője a forma - szubkután erekben kifejlesztettek egy hálózat, amely egy egyedülálló hőmérséklet-szabályozó, amely szükséges, hogy fenntartsák azt fent a környezeti köszönhető, hogy a lassú üzemmódban, úszás.

Tonhal - vándorló faj, amely képes több ezer kilométert az óceánon az egész életét. Úgy kapjuk a különböző régiókban a világ. Ma az érintett termelés több mint 70 országban, köztük az Egyesült Államok, Japán és Spanyolország.

Tuna megtalálható minden óceán vizek, kivéve a sarki, de a legtöbb a világ fogás jön a Csendes-óceán, amely mintegy 66 százalékos.

tonhalfajokra

Hét halfajok függ a kereskedelmi halászat. Ezek közé tartoznak:

• Átlagos vagy kékúszójú (Thunnus thynnus). Ez egy kékes-fekete színű ezüst csíkokkal. Vándorolnak nagy távolságok az egész világ óceánjai és élőhelyére trópusi, mérsékelt és még hideg vízzel. Ez elérheti körülbelül 4,3 méter hosszú és 800 kg-os súlyt. Előállításához használt sashimi és steak.
• Sárgaúszójú tonhal (T. albacares). Ez egy sárgás szín és kék csíkos mindkét oldalon. Található az Atlanti-óceán, az elérte volna a 180 kg-ot. Jelenleg a népesség nőtt, mert ez a leggyakoribb típus, megeszik.

• Fehér vagy germonra (T. alalunga). Lakja az Atlanti-óceán és a Csendes-óceán és a Földközi-tenger mentén. Ennek maximális mérete körülbelül 1,3 méter és 45 kg. Germontól egy sötétkék vissza, és ezüstös fehér hasa. Ezt alkalmazzák gyakrabban készítésére megőrzi.
• Nagyszemű (T. obesus). Emlékeztet sárgaúszójú, de nagy szeme. Ez a faj általában a trópusi és szubtrópusi, melegebb vize az Atlanti, Csendes-óceán és az Indiai. Nőhet, akár 2 méteres vagy annál hosszabb és mérjük fel, hogy 200 kg. Ezt alkalmazzák a sütéshez és főzéshez a különböző ételeket.
• Kis Atlantic (T. Atlanticus). Él az Atlanti-óceánon a meleg víz és a Földközi-tengeren. A neve ellenére is elérheti a hossza 120 cm. Különböző alacsony zsírtartalmú fényes vörös hús, használják elsősorban a formájában konzerveket.
• Bonito és skipjack. (Katsuwonus pelamis). A nő körülbelül 90 cm és 23 kg. Él a trópusi és szubtrópusi vizekben az óceánok a világ. Használt füstölt vagy szárított, Japán - elkészíti a nemzeti ételeket, beleértve a szárított bonito forgács.
• Makréla (Auxis thazard). Megállapította világszerte trópusi és mérsékelt vizeket. Halak egy nagy hátúszó nagy tüskék különböző ezüst-kék színű, sötét hullámos vonalak és a fehér hasa. Használt konzerv- és a főzéshez.

A kémiai összetétele tonhal

Tonhal - ez egy hasznos és könnyen hozzáférhető forrása az omega-3 zsírsavak, amelyek egy jó kiegészítője a diéta. Ezek a vegyületek olyan típusú többszörösen telítetlen zsír, amely csak a halakban, diófélék és magvak.

Az egészségügyi ellátások továbbá vitaminokat, ásványi anyagokat és szerves vegyületek. Ezek közé tartozik az antioxidánsok és a fehérjék, ahol a hal erősen telített zsírt vagy nátrium. Azt is lenyűgöző szelén, foszfor, vas, magnézium és kálium. Ami a vitaminokat, van egy nagy mennyiségű B12-vitamin és a niacin, valamint a jó B6 és riboflavin.

Bővebben: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/tunets-poleznye-svoystva-kak-prigotovit-mozhno-li-est-na-diete.html

Ha ez a cikk volt hasznos az Ön számára, tedd Like és iratkozz fel a csatornára. Ne felejtsük el, hogy megosszák az információkat barátaival a társadalmi hálózatok.