Beszéljünk a retekről, mert 4 hónap múlva elkezdjük vetni az üvegházakba
Elkezdődött a tél. Valószínűleg ennek tiszteletére volt nálunk olvadás, tócsák körös-körül, a hó majdnem elolvadt, pedig volt egy kb fél méteres réteg. A kertben ismét feltárultak a magas hegygerincek keretei, rózsa- és más virágmenedékek települtek.
Az első zöldség
Ennek ellenére a tél beálltával gondolatok jelentek meg egy új betakarításról. Az első zöldség a főzeléken kívül, amit tavasszal kezdünk enni, a retek. Ezért először is retekmagot veszek, látszólag tudatalatti szinten, felismerve, hogy korábban szükség lesz rá.
Barátaim és rokonaim közül nagyon kevesen szeretik a retket. Vannak, akik nem szeretik az enyhe keserűséget. Bár vannak olyan fajták, amelyek abszolút nem keserűek. Mások egyszerűen nem tudják felnevelni, mert azt hiszik, hogy nem éri meg azt a fáradságot, amit a gondozása során meg kell tapasztalnia. Engem ez a két pont egyáltalán nem zavar.
Mit tegyünk, hogy a retek ne keserű ízű legyen
Megbízható fajtákat választottam magamnak, amik nem túl keserűek és nem túl fűszeresek. Talán ez a kulcspont.
De a legfontosabb, hogy az időjárástól függően március végén, április elején vetek retket az üvegházban a hó alá.
Havat akkor visszük be az üvegházba, amikor kint olvadni kezd, nem korábban. Télen nem lehet havat bevinni az üvegházba, mert ebben az esetben az alatta lévő kártevők és betegségek jól telelnek. Csak tavasszal, amikor az üvegházban a hőmérséklet nulla felett van, kezdjük el a havat betölteni. És e berakodás előtt retket és különféle zöldeket vetek a barázdákba. Ott a magvak tökéletesen rétegeződnek, majd kicsíráznak. Április végén mindig az Urálban vagyunk, friss, régóta várt salátákkal.
És a retek ebben az esetben garantáltan édeské válik, és nem megy bele a nyílba.
Amint felmelegszik, a következő réteg retket az üvegházban lévő uborkagerinc szélére vetem, néhány nap múlva pedig egy újabb réteget. A kerti ágyásokban általában nem termek.
Mezőgazdasági technológia
A retek szereti naponta kétszer öntözni - kora reggel és este. Ez meleg időben van. Hűvös időben öntözöm, amikor a termőtalaj kiszárad.
Nem ritkítok, csak kihúzom a nagy gyökereket, a kicsik ezután fejlődnek aktívan.
És még egy funkció, amit csak a kerek reteknél használok. A második vetés barázdáiba picit sózom. Sima, főtt, jódozott. Csak szórja meg a földet, fanatizmus nélkül. És akkor a retek egyszerűen mesés.
De a hosszú fajtákat nem etetem sóval, túl mély a gyökerük, felesleges.
Fajták
Minden évben veszek egy retket a Zhara fajtából. Üvegháznak ez tökéletes. Éles szélű, de nagyon igénytelen, gyorsan nő és szép, kerek.
Második vetésre francia reggelit veszek. 2 hét alatt megnövekszik és azonnal fogyasztható, nagyon édes és ízletes.
Természetesen minden kertész 18 napig ismer egy fajtát. Valószínűleg a legkorán érő retek. De néha 15 nap alatt érik a palántákból. Persze nem túl nagy, gyűjtöm. De nagyon gyengéd. Ha kinövi, akkor durvának tűnik számomra.
Ezek a tavaszi gondolatok a tél első napján, amikor kint olvadás és tócsák vannak.