A lánya esküvőjét otthon, a faluban ünnepelték. Megmutatom, mi került az asztalra
Amikor a lányom férjhez készült, a férjemmel azt mondtuk, hogy erre az esetre különítettünk el egy bizonyos összeget, és döntsék el maguk a fiatalok, hogyan költsék el: esküvőt tartsanak egy étteremben, vagy spóroljanak egy vásárlásra ház. Konzultáltak, és úgy döntöttek, hogy nem lenne bölcs dolog drága éttermi ételekre költeni, jobb, ha a jelzáloghitel előlegére tartogatják. Az esküvőt pedig otthon is meg lehet tartani. Ráadásul kevés közeli rokonunk van, a ház pedig nagy, mindenki elfér.
Nyár volt, és ez megkönnyítette a feladatot. Az udvaron pavilon és grillsütő, táncparkett található. Húsz vendég volt a legközelebbiek közül. Ez a mennyiség jól elférne a tágas nappali asztalánál.
Természetesen az esemény fontosságának megfelelően szerettük volna megteríteni az asztalt, az esküvő mindegy. Előre elkészítettük az étlapot, a nagybani piacon élelmiszert vásároltunk, házi csirkéket csapkodtunk. A zöldségek és gyümölcsök egy részét a saját kertjükből vitték el. És a családunkban mindenki tud főzni.
A szép terítés és az ételek felszolgálása érdekében a menzán termelési vezetőként dolgozó szomszédunkat kértük meg, hogy segítsen. Így alakult a táblázat.
A lányok többféle salátát, felvágottakat és gyümölcsöket, valamint különféle harapnivalókat készítettek.
Az edényekkel sem volt gond, minden ételhez elég volt.
Néztünk valamit a neten, tele van receptekkel és mindenféle hasznos tanáccsal. Még egy görögdinnyét is próbáltunk szépen felvágni, és sikerült!
Egész csirkéket betettünk a sütőbe, valamint csirkecombokat krumplival, nagyon finom volt!
A lakoma ebédtől késő estig tartott. Az asztalon forró manti és shurpa főtt a tűz fölött. És persze mindenféle ital, köztük házi almabor, a háziasszony által speciális recept alapján készített kvas. A levegőben táncolás után pedig grillezéssel kínálták a vendégeket.
A shish kebabot a mi családunkban hagyományosan férfiak készítik, ők jobban értenek hozzá. Előre begyújtották a tűzhelyet, előkészítették a szenet. A csodálatos kaukázusi étel ezúttal is sikeres volt, mint mindig.
Egyszóval kiadós és ízletesre sikerült az étkezés, ízlett a vendégeknek.
Ahogy az esküvőhöz illik, voltak táncok és énekek. Míg a fiatalok modern zenére táncoltak az utcán, az idősebb korosztály boldogan énekelt harmonikára egyszerű lélekkeltő dalokat, mint régen. Az esküvő vidáman, vendégszeretően sikerült, bár nem volt házigazdánk és búbánatosunk. De volt itt őszinte családi légkör, nyitott rokonok kommunikációja, sok kedves szó és jókívánság a fiataloknak.
A lakoma végén az ifjú házasok mindenkinek köszönetet mondtak és esküvői tortával kedveskedtek nekik. Talán ez az egyetlen finomság, ami rendelésre készült.
Persze ahhoz, hogy otthon legyen az esküvő, mindannyiunknak keményen kellett dolgoznia. De a házimunka indokolt volt – egy otthoni esküvő háromszor kevesebbe került, mint egy étterem. Ráadásul az étteremnek a legközelebbi városba kellene mennie, ami nagyon kényelmetlen és költséges. És az sem tény, hogy ott jobban étkeznének a vendégek.
Persze ízlésnek és színnek nincsenek elvtársak. Mindenki azt választja, ami neki tetszik és lehetőségeihez mérten. Megmutattuk a mi verziónkat, örülünk, ha neked is megfelel.