Meglepett a török (cezve) kávé választása - részletesen tanulmányoztam a kérdést, és választottam
Nem is olyan régen elmentem egy boltba, hogy vegyek egy török kávét. Néha cezve-nek is hívják, ezért mindkét nevet fogom használni. Nem volt különösebb követelményem, csak azt akartam, hogy tartós legyen, jó minőségű, közepes méretű és ne legyen túl drága. Hogy őszinte legyek, nem is gondoltam volna, hogy a választás ennyire meghökkent.
A boltban rájöttem, hogy anyagukban különböznek. És az árakban valós eltérések voltak. Megkértem egy tanácsadót, hogy adjon egy kis tanácsot a kávétörökökről és a különbségeikről.
Gránit cezve
Kiderült, hogy a gránit törököt a kávéhoz viszonylag nemrég kezdték előállítani. Az árért - teljesen eltérőek, 250 és 1500 rubel között. Minden a márkától és a cezve térfogatától függ. Például egy 250 ml-es gránit turk 300 rubelért vásárolható meg. Egy ekkora törökben 3 kávéscsésze készíthető egyszerre.
A profik közül - gyönyörű, "szolid" megjelenés. A kávé íze a tanácsadó szerint jó, "egyenletes". Nehéz "elszökni" egy ilyen török kávéban.
Hátránya a törékenység, amikor élesen leesik. A határtörök épsége nem garantálható, ha padlóra esik.
Acél cezve
Az egyik legpraktikusabb lehetőség a cezve számára. Az acél cezve korában talán csak rosszabb, mint a réz. Az ilyen törökök ára eltérő, mint a gránité. A márkáért gyakran túlfizetés történik. Általában egy jó acél cezve-t 250-500 rubelért lehet kapni.
Sok előnye van: megfizethető, leejtve nem törik, a kávé egyenletesen melegszik, esztétikus, nagyon különböző térfogatok - az "egy csészétől" a nagy térfogatú cezve-ig, amelyben nagy mennyiségű kávét főzhet cégek. Az acél cezve nem befolyásolja a kávé ízét.
A hiányosságok közül - gyorsan felmelegednek, különösen óvatosnak kell lennie.
Alumínium cezve
Egy feltétellel elég jó: a kávénak nagyon jónak kell lennie. Ha a kávé régi, vagy rosszul főzték, az alumínium pulyka kiemeli a kávé ízét.
Előnyök: nagyon olcsó és könnyű. 100 rubelért vásárolhat egy közepes méretű alumínium Turkot. Jó költségvetési lehetőség. Úgy gondolom, hogy lehet venni egy alumínium pulykát tartaléknak - például, ha veszel egy gránitot.
Réz cezve
Valószínűleg a fotó hátteréből kitűnik, hogy mit választottam. A rézcezve akkor jelent meg, amikor az emberek kávét kezdtek főzni. Ez a legősibb anyag.
Az árért - valamivel az átlag felett. Például a közepes méretű törököm 650 rubelbe került. A tanácsadó azt mondta, hogy egy ilyen cezve szinte örök - lehetetlen eltörni, nem romlik, még szörnyű kizsákmányolással sem veszíti el tulajdonságait egy ilyen török. A tanácsadó azt is elmondta, hogy egy ilyen török bármilyen kávé ízét javítja, i.e. egy ilyen törökben lehetetlen elrontani a kávét. Ez engem megnyert.
A hiányosságok közül talán a magas ár.
Cezve már kipróbálta. A kávé íze valóban lenyűgöző. Puha és burkoló. A tanácsadónak igaza volt.
Melyiket választanád és miért?