Január 1-jén minden reggel hideg hallal etet az anyósom. Miért csinálja ezt?
Reade set Go! Elkezdődött tehát a félig megevett saláták ideje, ami reggelre marad. Kedvenc idő)) Mindenki főzött már zselés húst és felhalmozott kaviárral? Biztosan igen, és ez nagyszerű! De ma úgy döntöttem, hogy megosztok veletek egy nagyon érdekes kulináris trükköt, amelyet anyósom minden évben elkezd))
Családi körben ünnepelünk szülőkkel és gyerekekkel. Általában az anyóséknál gyűlünk össze. És ez az új év sem lesz kivétel. Évekkel ezelőtt, az ünnep előtt, anyósom kiküldött a piacra halért. Legalábbis nem téli horgászatra a tóban. Aztán meglepődtem és felháborodtam, mondván, hogy az újévben egyáltalán nincs szükség halra az asztalra. De aki ott van, az lesz, ha ekkora bőség lesz körülötte.
De egy idő után rájöttem, hogy a hal kiváló megoldás. Mégis bölcs az anyósom! December 31-én megfőzi a halat, és elrejti.
Ezt csinálja az anyósom
Minden év december 31-én a srácokkal... ó... pontyot veszünk anyósomnak. Kis méretű. 1-2 kilogramm. Tisztítja őket, lemossa és összegyűjti a pikkelyeket. Amikor ezt először megláttam, úgy döntöttem, hogy az én (akkor még leendő) anyósom szokatlan nő. Elmondta, hogy van egy ilyen hagyomány - amikor újévi pontyot főzünk, össze kell szedni róla a pikkelyt, és egész évben tárolni kell. Akkor jólét lesz a házban, béke és öröm a családban.
Őszintén szólva még mindig nem tudom, hogy ez vicc volt-e vagy sem. Az anyós egész évben tartja a mérleget, de biztosan betette egy zacskóba... Kíváncsi vagyok, tud-e valamit egy ilyen jelről?
Nos, nem ez a lényeg. Karpov anyósa tepsire rakja, megszórja sóval, vastag tejföllel bevonja, és beteszi a sütőbe. Kifejezetten neked kértem - 160 fokot főzésig.
Ennek eredményeként a hal megfőtt. És reggelig a sütőben marad.
Január 1-jén, újév reggelén mindenki a "reggelit" húzza össze ebédre, az anyós pedig egész hideg pontyokkal kedveskedik mindenkivel. Valamiért nem melegíti őket. Talán ez is hagyomány)) Általában mindenki kap egy pontyot, amit napközben meg kell enni. Egy darabot sem szabad hagyni.
Első alkalommal egy ilyen ötlet nagyon furcsának tűnt számomra. Miért kell reggel halat enni?) És általában aggódtam, hogy lehet-e enni olyan halat, amelyet éjjel nem hűtöttek le... De nagyon hamar megszerettem az anyósom hagyományos január 1-jei pontyát. És most már jobban várom január 1-je reggelét, mint a szilvesztert. Mert majonézes saláták helyett szeretnéd felébreszteni és felzabálni ezt a csodálatos ízű pontyot.
Nagyon finom és varázslatosnak bizonyul. És nagyon megfelelő reggel!