A húst hasznos, tulajdonságai, összetétele, kalória értéke, az arány a nap

Előnyök és árt a hús ok közötti viták húsevők és a vegetáriánusok. Hasznos állati zsírok és az aminosavak szembe a veszélyekkel, a koleszterin és nehezen felszívódó termékeket.

húsok

A leggyakoribb besorolása hús - állatfajok:

• marha, borjú;
• sertéshús, sertés termékek;
• birka, bárány;
• lóhúst, fiatal ló hús;
• szarvas, teve;
• nyúl;
• pulyka;
• gyöngytyúk: kacsa, csirke, liba, fürj, csirkék.

bozóthúsra:

• Bear hús;
• buyvolyatina;
• nyúl;
• húsa szarvas, Elk;
• játék: fogoly, vadkacsa, fácán.

Hús bányászott vadászat - szarvas, teve és a ló húsa - tekinthető egy környezetbarát termék, amely összehozza az egészségügyi ellátások.

Csirke, pulyka, borjú, nyúl használt diétás és bébiételek. Ők azok, akik a gyermekek, valamint gyengíti a testet.

Sertés, bárány, liba és kacsa húst a zsír: hasznossága megkérdőjelezhető, véleménye szerint a táplálkozási.

Attól függően, hogy a hőmérséklet feltétellel izoláltuk: friss, hűtött, fagyasztott, kiolvasztott hússal. A legnagyobb egészségügyi előnyöket hoz friss vagy hűtött hús, feldolgozása és ellenőrizni az állatorvosok. Peremorozhennoe rossz felolvasztjuk, tárolni hosszú ideig hús hozhat káros az egészségre, és az emésztőrendszert.

Fagyasztás és felolvasztás után a megfelelő, a termék megtartja ugyanazt a kedvező tulajdonságokkal rendelkezik, mint a friss hús.

Mi a tápanyagok egy részét a hús

Hasznos vitamin és ásványi anyag összetétele különböző típusú hús hasonló, csak abban különbözik, annak százalékos. Törökország - a vezető a számos hasznos B4 vitamin, nyúl - a foszfortartalom a marha- - több B12 és a cink.

Használata hús - a nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat. A készítmény tartalmaz:

• B-vitaminok: Részt vesz az anyagcsere folyamatok, a feldolgozás kalória;
• komplex vitaminok A, C, E: Kiállítás regeneráló, antiszeptikus, antivirális tulajdonságokkal, erősíti az immunrendszert;
• kalcium, foszfor: Támogató csont, fog, izomszövet, szabályozza a pajzsmirigy anyagcsere
• kálium, nátrium: Szabályozza nyomást, vízháztartás, a vértérfogat;
• A magnéziumot, klórt: Felelős emésztés, az idegrendszer;
• vas: Szükséges, a kialakulását a vörös vérsejtek, véralvadást, megnövekedett hemoglobin.

A használata egy bizonyos típusú hús emberi táplálkozás függ, hogy szükség van bizonyos vitaminok vagy ásványi anyagok:

• csirke fedelek több mint 20% a napi vitamin B5, B6, B12, króm, foszfor és a kén-vegyületek; 62% - PP-vitamin; 120% - a kobalt;
• marhahús Ez tartalmazza a 85% -a napi értéke a B12 vitamin, kobalt; 20% - rezet, foszfor, kén, molibdén; 40% - PP;

• sertéshús lefedi a szükségességét kobalt (80%), a foszfor, a króm (28%), B4, B6, a kálium, a magnézium, a cink (15%);
• nyúl és pulyka ami a foszfortartalom (225% a normális).

Fontos! Húspép - a teljes hasznos forrása a B-vitaminok, D, A.

Tápérték és kalória tartalma hús

A számos hasznos fehérjék és aminosavak a hús eléri a 20%. Fehérjére van szükség, mint építőanyag az izom, csont, kötőszövet, részt vesz a metabolikus folyamatok, antitestek képződését.

Zsírtartalma a hús fajtájától függ, és az állat állapota. A zsír sovány pép 2%, zsíros típusú - 50%. Állati zsír előnyös lehet a szervezetbe, részt vesz az épület sejtmembránok, fenntartása víz, az energia egyensúlyt.

A tartalma káros ábra szénhidrátok a hús nem haladja meg az 1%. Bemutatták a glikogén - állati keményítő, hasznos tápanyagot.

Fűtőérték (kcal 100 gramm) függ a szövetváz rész:

• Sertés - 266-486;
• bárány - 290;
• marha - 144-287;
• kacsa, liba - 347.

A leginkább előnyös élelmezési és elismert:

• csirke (170-260);
• nyúl (179);
• Törökország (190);
• borjúhús (132).

Fontos! A hőkezelés során az energia értéket, és használata BZHU aránya miatt változhat hozzáadásával olaj, só, fűszerek.

Hasznos tulajdonságai hús

Hús telíti a szervezetet vitaminokkal és ásványi anyagokat, aminosavakat, hasznos, könnyen emészthető, ha megfelelően elő.

Előnyök függ a termék típusától:

• marhahús - szabályozza a savtartalmú gyomornedv, csökkenti a vérszegénység, a hiányosság a cink, a vas, növeli a tesztoszteron;
• sertéshús - csökkenti a koleszterin károsodás, a cardiovascularis események kockázatát, növeli a potenciát;
• vadhús - hasznos izomtömeg, erősíti az idegrendszert, immunrendszert; ez teszi ki a hiányzó hasznos aminosavak semlegesíti a kárt a külső behatásoktól;
• lóhús - azt antiszklerotikus, antiallergén tulajdonságok, javítja az emésztést;
• birkahús - csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, kár magas vércukorszint, normalizálja a hasnyálmirigy, a telített zsírsavak vas;
• nyúl - hasznos a gyermekek számára, klinikai táplálás, könnyen emészthető, nem okoz allergiás reakciókat, nem veszíti el előnyös tulajdonságait, amikor főzött.

Az emberek foglalkozó sport vagy vezető az aktív életmód, a húst hasznos reggelire. Ez teszi ki a energiaveszteség is táplálja, és előkészíti az aktív terhelést.

Hasznos tulajdonságai bozóthúsra:

• fejlett izomzat alacsony kalóriatartalmú (120 pont), erősíti a csontokat és a fogzománcot;
• hód hús gazdag szelén csökkenti a rák kockázatát és a neuropátiás betegségek, érelmeszesedés;
• jávorszarvas hasznos sporttáplálkozás, javuljon a reprodukciós funkció, erősíti a szívizmot, csökkenti a kárt a túlmunka;
• játék - normalizálja a idegrendszert, amelynek a teljes jótékony hatása.

Fontos! Game - hasznos, alacsony kalóriatartalmú, biztonságos termék, amely nem tartalmaz mesterséges összetevőket, amelyek ártalmasak lehetnek a szervezetben.

Bővebben: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezno-myaso-svoystva-sostav-kaloriynost-norma-v-den.html

Ha ez a cikk volt hasznos az Ön számára, tedd Like és iratkozz fel a csatornára. Ne felejtsük el, hogy megosszák az információkat barátaival a társadalmi hálózatok.