Fűszeres ételek: előnyök és ártalmak

Hot fűszerek és fűszerkeverékek nagy a kereslet, mint add fajta diéta és felfedi arcát az íz az ételek. A szerelem heveny fellángolása is igazi szenvedély. Vannak még különleges éttermek a rajongók, például ételek borssal. Azonban nem mindenki tisztában van a következményekkel elégedettsége „égő” vágy. Előnyök és árt a fűszeres ételek - a kérdés, hogy a táplálkozási nincs egyértelmű válasz. És a súlya a „profik” és a „hátránya”, mindenki megtalálja a saját, saját maguk számára.

Milyen anyagot ad élelmiszer hevesség

Mielőtt rátérnék a tanulmány az előnyöket és árt a fűszeres ételek, érdemes egy kis megértést felépítését és mechanizmusait megszerzése egyedülálló ízhatást.

Az egész pont speciális receptorok - hőmérsékletet. Meglepő, de reagálnak érzés a hő az adott anyag összetételét fűszeres ételek - kapszaicin.

A kapszaicin - egy alkaloida, amely nagy számban tartalmazott chili, valamint a növények nemhez tartozó növények. Természetüknél fogva, ez egy színtelen, kristályos anyagot egy erős csípős íz, amely nem csak irritálja a nyálkahártyákat, a száj és az orr, hanem a bőrben.

A kapszaicin nem toxikus termék, és nem káros lenyelve, de erős Hatásai az anyag a test felveszi hasznos belső mechanizmusok káros lehet testet.

A kapszaicin-koncentráció egy paprika keresztül mérve vizuális Scoville skála, amely szerint a értéke a tiszta kapszaicin mindig 16 millió egység. Égő tulajdonságait leginkább csípős paprika a világon skálán mindössze 1,5-1600000 egységet. Cayenne bors, jalapeno paprika csípősség körülbelül 8-50000. egység.

Azok az emberek, akik most kezdik a kísérletet éles kis hasznos lehetőség az lenne, hogy kezdeni egy kis adagot, és fokozatosan növeli azt, attól függően, hogy a reakció a szervezetben.

Milyen hasznos fűszeres ételek

Előnyök és árt a fűszeres ételek a szervezet számára, hogy meghatározzák a számos egyedi jellemzői.

Gyakorlatilag minden nemzeti konyha, megtalálja a különféle ételek a kiegészítéssel, fűszerek. A felhasznált fűszerek és csípős élelmiszerek - a saját tulajdonságai jelentősen kiegészítik a az étel ízét, és gerjeszti az éhségérzetet.

De nem mindenki tudja, hogy amellett, hogy a funkciók az íz ilyen élelmiszerek sok más hasznos funkció.

Ez javítja a működését, a szív-és érrendszer

Hála kapszaicin fűszeres ételek van egy szép jellegzetessége, hogy módosítsa a feltételt a vérerek: az oktatás nitrogén-oxid, ami viszont segít bővíteni az erek, csökken a vérnyomás, és a jelenlegi szabályozás vér.

A szakértők a kínai University of Hong Kong végzett kísérletben, amelynek eredményeit megerősítette előnyeit fűszeres ételek, a kardiovaszkuláris megbetegedések megelőzése. Capsaicinoids összetételében általában csökkenti lényegesen a „rossz” koleszterin, az így nem teszi lehetővé, hogy dolgozzon betegségek, mint például érelmeszesedés, magas vérnyomás, szívkoszorúér-betegség szív.

Hasznos kapszaicin is nyilvánvaló, hogy képes megakadályozni a fejlesztés a rákos daganatok. Ezért a használata egy kis pirospaprikát hetente egyszer lehet csak meghosszabbítja az ember életét.

javítja az emésztést

Sokan úgy vélik, hogy ég az étel csak káros a szervezetben, ami a gyomorégés és a súlyos emésztési problémák.

Azonban tanulmányok Ázsiában, kimutatták, hogy az emberek, akik nem eszik a tartalommal kapszaicin hatásának tettük gyomorégés háromszor több, mint azok, akik aktívan használják az ilyen termékeknek a diéta. Az ugyanazon kapszaicin ad a gyomor mellett serkenti a emésztőrendszer, zsírégetés és felgyorsítja az anyagcserét. Hasznos tulajdonságai fűszeres ételek és arra a következtetésre jutott, hogy képes megvédeni a gyomor a sérüléstől hatását a különböző gyógyszerek, kémiai adalékanyagok és toxinok.

növeli az étvágyat

Ismeretes, hogy az akut-sós élelmiszer váltja előállítására gyomornedv. Azonban a statisztikák azt mutatják, hogy annak ellenére, hogy az akut képességét növeli az étvágyat és az élelmiszer szerelmesei egyaránt ritkán sokat eszik. Ez a tulajdonság jól segít szabályozni az elfogyasztott mennyiség.

Bővebben: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/ostraya-eda-polza-i-vred.html

Ha ez a cikk volt hasznos az Ön számára, tedd Like és iratkozz fel a csatornára. Ne felejtsük el, hogy megosszák az információkat barátaival a társadalmi hálózatok.