Szezon munkadarabok bevételt. Készítsünk padlizsán csodálatos íz-sejt télen (egyébként Lecsó)

A téli szezonban készítmények jelentik egy csodálatos recept padlizsán zöldséggel. Egy másik azt nevezzük sejt vagy lecsóval. A kompozíció a recept magában foglalja a különböző zöldségek.

Amire szüksége

2 kg padlizsán;

1 kg paprika;

3 kg paradicsom;

0,5 kg hagyma;

0,5 kg sárgarépa;

2-3 babérlevél;

5-6 dolgot szegfűbors;

fokhagyma, apróra vágott egy turmixgépben (2 evőkanál. kanalak);

250 ml növényi olaj;

sót (3 evőkanál csúszdával);

6 evőkanál. kanál cukor csúszdával (150 gr.);

80 ml 9 százalékos ecet.

Lépésről lépésre: hogyan lehet a sejt

1. A padlizsánt hosszában vágjuk négy részre. Aztán darabokra vágjuk.

2. Tartsa darab sós vízben. Be kell 3 liter víz és egy evőkanál csúszdával. Keverjük össze a sót és öntsük át a zöldségeket sós oldatban.

3. Mivel darabok úsznak, meg kell tartani az igát, például a felhajtható fedél serpenyők és tedd a bankok 2-3 0,5 liter vizet.

4. Míg megszabadulni a keserűség, a padlizsán, akkor elő kell készíteni a többi zöldséget.

5. Meg kell vágni a paradicsomot szeletekre, csavarja egy húsdaráló.

6. Pepper vágott 4 részre, majd keresztben elvágjuk vékony szeletekre.

7. Hagyma vágva félgyűrűt (nem vékony).

8. Sárgarépa szeletekre vágjuk, majd csíkokra vágjuk. Vagy dörzsölje egy reszelő koreai sárgarépa.

9. Fokhagyma őrölni a turmixgépben.

10. A nagy tálba öntsük a növényi olaj, tedd a gáz.

11. Tedd vissza hagyma, répa, sütjük tíz percig kis lángon, időnként megkeverve spatula. Hagyma kell áttetsző.

12. Tedd padlizsán egy tésztaszűrő a vízüveg.

13. Öntsük a padlizsán egy tartályban, ahol a sült hagymát, sárgarépát. Fry még tíz percig.

14. Pour paradicsom, sodrott húsdarálóval.

15. Tedd bors, édes borsó, fokhagyma, babérlevél.

16. Készít cukrot és a sót, a tömeget mix.

17. Várja meg, amíg lecsó kelések, folytassuk a forralást húsz percig, alkalmanként megkeverve.

18. Pour ecet három perccel vége előtt a főzés.

19. Óvatosan keverjük a tömeg a tálba.

20. A bankok kell sterilizálja a fedelet, majd feküdt Lecho forró üvegekbe 0,5 liter.

21. Fedjük az üvegeket, fedővel és azonnal roll.

22. Fordítsa fejjel lefelé, és meleg pakolás dolog, amíg hideg.

Ezen összetevők kapott 12 doboz 0,5 liter.