Finom házi ketchup recept a tél.

Mi lehet finom házi ketchup! Különösen akkor, ha tudja, hogy ez elő természetes termékek, és nem tartalmaz tartósítószert, és különböző adalékanyagokat. Miután az összes összetevőket a boltban ketchup, ismeretlen minőségű, és káros lehet az egészségre.

Elkészítéséhez kiváló minőségű és finom paradicsom ketchup, meg kell felhalmozni a jó ételek és időben. De minden áldozatot fognak kamatokkal együtt, amikor az asztal lesz képes, hogy elküldje egy ilyen csodálatos termék. Fogyasztjuk ketchup némi kenyeret, vagy csak szeretne hozzáadni más ételeket.

Termékek, hogy meg kell, hogy készítsen finom házi ketchup

Paradicsom friss házi (legelőnyösebben, hogy egy nagy húsos fajta piros paradicsom) - 5-6 kg;

Hagyma - 0,8 kg;
Cukor - 300-500g;
Salt - 80g;
A fekete bors - 1 tk.;
Pirospaprika - 1 teáskanál (helyettesíteni lehet egy hüvely a piros erős paprika);
Szerecsendió (amatőr);
Őrölt fahéjat - 1 tk (Opcionális);
Ecet - 50g (ha a paradicsom savanyúság kevesebb, mint lehetséges).

előkészítés

Óvatosan én paradicsom. Vágott egy késsel a szívében, a paradicsom, majd vágjuk nagy darabokra.

Hagyma kell vágni túl nagy. Paradicsom tegye egy edénybe, és önteni a vizes réteget 1 cm, úgy, hogy azok nem égett kezdete előtt a gyümölcslé.

Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és figyelembe nehéz tüzet. Miután a forraljuk, hogy tartsa a serpenyőben alatt alacsony lángon 2 órán át keverés közben a tömeg 10 percenként.

A végén, hozzá az összes többi hozzávalót, kivéve az ecetet, és alaposan keverjük össze. Hagyjuk kihűlni ketchup. Majd tolja a masszát a keverőben és őrölni. Ha szeretne elérni az ideális sűrűség nélküli darab, törölje tömeg szitán. A kapott házi ketchup öntsük vissza a serpenyőbe, és főzzük további 1 óránként.

Ezután adjunk hozzá egy csomó ecet 9% és alaposan keverjük össze.

Ready ketchup bővült sterilizált üvegekbe, és tegye a fedőt, roll up egy perc alatt.

Továbbá, a bankok kapcsolja le a fedőket és csomagolva egy takarót. Ha a bankok nem hűl, akkor lehet betárolt hűvös, sötét helyen.

Ha hasznosnak bizonyultak, a cikket, kérjük tegye az ujját, és ne felejtsük el, hogy fizetni. Míg újra találkozunk!