Ahhoz, hogy egy tűzforró, kacsintva: hogyan lehet a saját kezét tandoor

Tandoor a résztvevő FORUMHOUSE - szakaszaiban az építési és a szaktudás felhasználása. Építünk és előkészíti

Állandó attribútuma ország élet készítmény egy shish kebab és más húsételeket. Természetesen ehhez a művelethez, amit tehetünk, vasaló grill, és ha nem - gödör téglák alá nyárs. De az igazi szerelmesek ilyen iszonyatos minimalizmus, és tesznek szert kifinomultabb és sokoldalú tervez. Például a résztvevő portál FORUMHOUSE Mcgoga Álmodtam tandoor, és az álmok a sikeres végrehajtását. És az eredmény osztva az összes hasonló gondolkodású embereket.

álmok valóra válnak

Eredetileg Tandoor volt az ázsiai országokban, amelyeket a fűtésre és főzésre - leginkább sütés tészta termékek közvetlenül a belső falak. Hazánkban ezek körében a szerelmesek ország többi egyetemes kültéri kemencék.

Úgy véljük, hogy a hús főtt tandyr ízletesebb grill vagy barbecue.

Ezen túlmenően, nyárson vagy rudak nem kell szolgálatban.

Andrew Pavlovets

felhasználói FORUMHOUSE

Először is, az íze valóban különbözik az egyszerű mangalnye főzés. És másodszor - nem kell állandóan állni, és kapcsolja be a nyársakat, majd felfújják, majd öntsük a parazsat - letettem, és ment, hogy beszéljen a vendégeket.

Ezek olyanok, hogy az okok voltak a meghatározó, de Mcgoga Azt akartam, hogy Tandoor és elkezdte lefordítani vágyakat.

Mcgoga

felhasználói FORUMHOUSE

Egész évben álmodik, a tervezés és felkészülés a tény, hogy a tavasszal, hogy magad tandoor. Olvastam róluk ezen a fórumon, és mások, és úgy döntött, - hogy tegyen meg mindent a saját.

Idő elmélet elegendő volt, és a megközelítés, hogy a komoly üzleti: a szilárd alapot, a megfelelő anyagokat, dekoratív, és nem csak a funkcionális forma. Megtestesülés - saját kezűleg.

alapítvány - monolit födém megerősített fém profil. Jelölés a cipőfűző a kampókat, eltávolítása termőtalaj, tömörödés a sarkok és az a halom közepére profil, kitöltve a bázis egy nagy kavics. A lemezhez kiáll a föld felett - a kerületük mentén a zsaluzat és fugázás.

Azt eredetileg tervezték, hogy a bázis betonlapok saját készítésDe valami „nem megy”, és a folyamat már némileg egyszerűsödött. Egy másik réteg színezés oldatot centiméter vastagságú, és a vágás, így egyedi csempe.

kőművesség - bár a hagyományos tandoor szilárd, agyag, akkor használja a tégla. Mcgoga Megállt samott fajták SB-8. Ahogy falazóhabarcs - speciális kemence keveréket számítva fölé melegítve ezer fok. kemence alakja kiválasztott dobó - a kerek „láb”, ő nehezebb gyártani, de úgy néz ki, sokkal érdekesebb, mint egy négyzet vagy henger. Hogy elkerüljék a hibákat, amikor falazat podpilenny a kívánt tégla alakú korábban lefektetett száraz futás és számozott. Keményítőséért tandyra tetején és alján a bevágás van, téglák és mindegyik függőleges sora fém megerősített szalagot. Először is, miután a „láb” lefektetett egy sor ferde kifelé, ez ash-gödör.

A következő két ez a bővülés megtartják, és a már záró, hogy ferdén befelé, amely egy szűkített nyakú. Bár a gyémánt penge vágás grog, minden gond nélkül, aprólékos munkát végeztek. És a nagyon éles, és a további „megpróbálni” megfosztott elég időt és energiát.

Továbbá, a folyamat szóló Mcgoga én is törődött a szépség, az ízületek, mert nem tervezik, hogy a kabát tandoor. Tíz napon át száradni hagyjuk, majd - hogy a megfelelő formában, és az első dob.

használata - első égetés megmutatta kiváló tapadást és teljesítményű, kis mennyiségű finom repedések a varratok nem befolyásolja a integritását. Az első főtt étel (kupaty) kiderült, hogy nem még egy nagyon darabos, de úgy döntöttek, hogy javítsa a sütő, telepítsen egy hőmérőt kontroll fűtés. Azzal a céllal, megbirkózott bimetál mechanizmus befogva a tandoor.

Mcgoga

Szár hosszát - 100 mm, az átmérője a tárcsa, mint a túl a 100 mm-es, kiválasztva: rozsdamentes acél, a 0-tól 450⁰ C. A hőmérő van egy tartó külső menettel 1/2 - vettem az egészségügyi terméket a szokásos tengelykapcsoló 1/2 belső menettel és a hossza körülbelül 3 cm. Felmentem azt téglából, habarcs. Ahhoz, hogy zárja be a nyitó időszakban gyújtóst tandoor, vettem egy fél inch dugót ugyanabban a boltban vízvezeték.

A következő lépés az volt a termelés a „alkalmazkodni”, hogy a függőleges beépítési nyárs - peremétől crosspiece. Az idő múlásával díszítve fedél alakú torok lemez DSP.

Szorítás - rovására éghetetlen tömítő fektetve a felni. A második „palacsinta”, barbecue, kaptunk egy lédús, finom, nem égett élek, de a „valaki” az volt, hogy megszáradjon - egy kicsit eltúlzott. Összejövetel után fordult vele szinte tökéletes.

Ami a hőmérsékletet, mind a várható:

• A gyors melegítés a 420⁰ C.

• Lassú hűtés 200⁰ fél óra (ez különösen fontos, mivel a tervek - egy két órás pörkölés egy disznó, ami elég megvalósítható, ha bontatlan).

Az eredmények szerint a főzés, és úgy döntött, hogy elhagyja a tandoor szigetelés nélkül és befejezni, mivel felesleges - a hőmérséklet tart, úgy néz ki elég dekoratív.

Hogy megvitassák a hálózat más tulajdonosok tandyrs létrehozza gyors kommunikációt a témában a főzés receptek, jellemzői és finomságok a kemence szerkezetek.

Például egy felhasználó a beceneve Hafis Ő használja tandoor, elsősorban a sütés sütemény samosas, amit valójában eredetileg szánták.

Hafis

felhasználói FORUMHOUSE

Amikor elkezdtem főzés Samsa, ő szerezte az összes kísérletet hússal. Megvalósult abban a pillanatban, hogy a tészta samosas - ez műrepülő főzés a tandoor.

Alex 0576 Nem zavarja a görbe vonalak - a tandoor a henger alakú. De a használat során feltárt néhány probléma:

• Anélkül, vízszigetelés alsó sor elnyeli a nedvességet a Foundation, és az off-szezonban tandyr Nedvesítsen még védőburkolat alatt.
• Tűzálló kemence higroszkópos oldatot és mossuk ki a tengelykapcsolók csapadék esetén, így szükség bélés.
• A fedél a DSP - vékony, állandó fűtési gyorsan tört le.

Annak elkerülése érdekében, kimosási oldathoz Mcgoga döntés született, hogy a varratok ellenálló a külső környezet tömítőanyagot, fájdalmasan nem akarja zárni a kemény származó tiszta vonalak. Azok, akik hajlamosak a végéig melegítve, egy másik tagja a portálon, Andrew Pavlovets„A kutya megette” nemcsak tandoor, hanem pompeykah javasolja a következő „torta”:

• Kábelköteg.
• Bazalt szigetelés.
• Rács.
• A célba vakolat (burkolat).

E szerint a „recept” Alex 0576 Azt leszigetelve a tandoor.

Az egyik legfontosabb paraméter a tandoor - szivárgás, amelynek köszönhetően a sütőbe, amíg a hőmérséklet hordozók gépelt.

Ezért a fedelet le kell nem csak lóg a nyakán jön kézi lemez és speciális tervezett működési feltételek és teljesen befedi a kiáramlás a hőt. Optimális - „szendvics” a lángálló szigetelőanyag és ugyanazt a DSP alapul. És annak érdekében, hogy elkerüljék a közvetlen kapcsolatot a láng és szigetelő termékek, akkor az élelmiszer fólia. Mcgoga többször sikeresen alkalmazott ideiglenes laktanya csupasz deszkák, de egy teljesen csodálatos idő, fedél szinte felrobbant. Egy szerencsés véletlen a darabokat nem árt mások, mégis szanaszét az udvaron.

Annak érdekében, hogy a biztonsági kell jönnie az első, és a gyártás a fedelet kell megközelíteni nem kevesebb, mint felelős a kemence is.

-ban NikO74 tandoor szerelt öntöttvas fékdob nehéz-bélelt tégla. Samsa és sütemény, persze, nem szakács, de a hús - egészen működőképes megoldás. Érdekes fémburkolat hosszanti rések - szánják őket rögzítéséről nyársakat a megfelelő pozícióba, és állítsuk be úgy, hogy a mértéke a pörkölés.

NikO74

felhasználói FORUMHOUSE

Nyárs nem nagy darab, előkészítése 15-17 percig, 1,8 kg csirke - 40 perc. Nemrég vettem egy fazék fedővel a 4,5 literes, akarom próbálni, hogy egy sült. Most szinte nem használhatja grill, a tandyr biztonságosabb, egyszerűbb és ízletesebb.

téma Mcgoga és Orfo74 Kapok ihletett tandyr, és most rendszeresen engedékeny a háztartásban.

Az a tény, hogy ez az álom nem ártalmas, de még hasznos és eredményes, időről időre bizonyítják iparosok Portálunk. Ők osztották meg tapasztalataikat, és mindig kész jó tanácsot adni. Csatlakozz most, álom, folytassák az álmokat és FORUMHOUSE segít ebben.

Minden részlet, érdekes receptek, fotók és videók - a tárgy mezőben Mcgoga„Tandoor álmaim”. Más népszerű fajták szabadtéri tűzhelyek és egész komplexek - szakasz grillezés, barbecue és smokehouses. Hogyan építsünk egy pergola, ami jól néz ki tandoor - egy cikket eredeti kupola szerkezetét. És mi video - csak áttekintést utca kemence komplex.

Iratkozz fel a csatornára, hogy csatlakozzon FORUMHOUSE és szeretteik raduyte hasznos házi termékeket!