Miért nem olyan káros a majonéz, mint általában gondolják?

Hagyományosan a szószokat arra használják, hogy a különféle összetevőket egyetlen ételbe egyesítsék. Az egyik legnépszerűbb szósz a majonéz. Véleménye van ártalmasságáról, amely természetes összetétele miatt meglepő. Úgy döntöttem, hogy megtudom, hogy ez így van-e.

Francia titkok

A szósz fő összetevői egyszerűek - sárgája, ecet és növényi olaj. Mustárt, cukrot és sót adnak hozzá. Egyéb adalékok is lehetségesek, ha egy adott ételt mártással akarunk elindítani. Ez az egész kompozíció, semmi káros.

Talán vannak titkok a felkészülésben? Minden összetevőt őrölünk, alaposan összekeverünk és felverünk. A legfinomabb szósz készen áll, azonban egy ilyen természetes termék eltarthatósága rövid lesz. A majonéz ipari gyártása során a tartósítószer-összetevőket kényszerítik rá.

Pontosan ez csökkenti az eredetileg Franciaországból származó vastag és lágy szósz hitelességét. Az összetételben lévő olaj nagy része zsíros, magas kalóriatartalmúvá teszi ezt a terméket. Ezt a két pillanatot általában akkor hívják, amikor megkérdezi, hogy mi nem tetszik a majonézben.

A majonéz előnyei

Nyilvánvaló, hogy a csak természetes termékeket tartalmazó és a legkülönfélébb szósz nem lehet káros. A majonéz számos hasznos tulajdonságát találtam:

1. Az összetevők nagy mennyiségű tápanyagot, vitamint, ásványi anyagot tartalmaznak, a legritkábbakig. A szelén, a kálium, a kalcium, a cink, a magnézium és a vas csak néhány az ásványi anyagok közül. A készítmény béta-karotint, B, D, E csoport vitaminokat is tartalmazott.
2. A szív- és érrendszerre gyakorolt ​​jótékony hatást a kálium, a B-vitaminok majonézben való jelenléte biztosítja.

1. A készítményben lévő nagy mennyiségű C-vitamin vagy aszkorbinsav megakadályozza a megfázás előfordulását.
2. Elnyomja a depressziót és a rossz hangulatot, megszünteti az álmatlanságot és csökkenti a fáradtságot. És mindez annak köszönhető, hogy aminosavak vannak a készítményben. Hozzájárulnak a mentális tevékenység fejlődéséhez is.
3. Megáll a szabad gyökökkel, amelyek a kompozícióban található antioxidáns anyagoknak köszönhetően zavarják a test normális működését.
4. D-vitamint és fehérjéket juttat a szervezetbe, ami nagyon fontos az emberi reproduktív rendszer számára, felnőttkorban pedig a menopauza kezdete idején. Az anyagcsere-folyamatoknak is előnye van, foszfor van a készítményben.

A majonéz használható arc- és nyakmaszkként is. Táplálékot nyújt a bőrnek, kisimítja. A mustár jelenléte a készítményben lehetővé teszi a majonéz használatát a hajápolásban.

Mennyire káros a majonéz

Ennek ellenére a házi készítésű magas zsírtartalomnak és a megvásárolt majonéz tartósítószerének figyelmeztetnie kell azokat, akiknek elhízása, magas vérnyomása, emésztési rendellenességei és májbetegségei vannak.

Kutatásom eredményei a házi majonéz előnyeiről és előnyeiről szólnak a gyári majonézzel szemben, a betegségek miatti korlátozásokról.

Milyen majonézt szeretsz?