10 kalciumban gazdag étel több, mint a túró

A túró nem az egyetlen kalciumban gazdag étel. A test szükséglete erre a hasznos ásványra más élelmiszerek segítségével is kielégíthető, amelyekben sokkal több a kalcium. Ez különösen fontos, ha az ember nem ehet túrót, vagy nem szereti.

Kalciumigény

A test és a szervek egészséges vitalitása nagymértékben függ a kalcium bizonyos szintjétől. A szív, az izmok, az idegrendszer munkája, a hormontermelés lehetetlen ezen ásványi anyag nélkül.

Az orvosok javasolják a napi kalciumbevitel megfigyelését, de bizonyos vitaminok nélkül a kalcium rosszul szívódik fel. Általában fehérjetartalmú ételekkel, D-vitaminnal együtt fogyasztják. A fehérje jelenléte az ételekben serkenti az inzulinszintet, amely a D-vitaminnal együtt befolyásolja a kalcium felszívódását.

A felnőttek kalciumbevitele legfeljebb 1000 mg naponta. Az idős emberek normája valamivel magasabb, napi 1200 mg-ig.

Magas kalciumtartalmú ételek

Az ismerős tej és túró különböző okok miatt nem mindig alkalmas táplálkozásra. Szerencsére vannak olyan ételek, amelyek ugyanannyi vagy több kalciumot tartalmaznak. Köztük vannak állati eredetű és növényi termékek egyaránt.

Tojáshéj

A 2,5 gramm héj kalciumtartalma 1,5 kilogramm túrónak felelhet meg. A héjat néhány percig forralom, majd megszárítom, és kávédarálóban porszerű állapotba őrölöm. Minden nap megeszek fél teáskanálnyit, vagy kész főételekbe, salátákba teszem.

Sajt

A napi kalciumigény 100 gramm bármilyen sajtból könnyen fedezhető, például Poshekhonsky vagy holland. A parmezán a kalciumtartalom vezetője. A benne lévő kalcium legfeljebb 1200 mg, amely meghaladja a napi sebességet.

Ha ilyen sebességet fogyaszt naponta, túlterhelheti a testet zsírokkal, mert a sajt nagyon kalóriatartalmú.

Szezám

A szezámmag 900 mg kalciumot tartalmaz 100 gramm termékben. Ilyen mennyiséget naponta lehetetlen megenni. A préselt szezám édességek hozzájárulnak a több kalciumhoz, de a cukor jelentős kárt okoz a szervezetben.

Ahhoz, hogy a kalcium felszívódjon a szezámmagból, a magokat áztatják és megsütik. Így szabadulnak meg a fitinsavtól, amely zavarja a kalcium felszívódását.

Szardínia

Egy másik ideális termék a kalcium felszívódása szempontjából az olajban főtt szardínia. 100 gramm szardíniaból a szervezet 390 mg kalciumot, D-vitamint és fehérjét kap.

A sajttal ellentétben a szardínia nem tartalmaz magas kalóriatartalmat, és napi 100-150 grammot ehet.

Mandula

A mandula dió 100 gramm termékben 215 mg kalciumot tartalmaz. Áztatással megszabadulhat a fitinsavtól, ekkor javul a kalcium felszívódása. Jobb, ha nem eszünk diót nagy mennyiségben, ezek magas kalóriatartalmúak, akadályozzák az emésztést.

Fokhagyma

A fokhagyma kalciumtartalma 380 mg / 100 gramm termék, a fehérjetartalom nem haladja meg a 6 mg-ot. A kalóriabevitelre vonatkozóan nincsenek korlátozások, kivéve az egyéni preferenciákat.

Petrezselyem

Egy csomó petrezselyem 130 mg kalciumot, minimum kalóriát és C-vitamint tartalmaz, ami minimalizálja a fitinsav hatását. Egy csomó petrezselyem fogyasztható salátában, miután megkapta a kalciumszintet.

Tehéntej

A tej kalciummennyisége nem haladja meg a 120 mg / 100 gramm mennyiséget. Ha a tej zsíros, akkor az elhízás elkerülése érdekében nem szabad nagy mennyiségben inni.

Mogyoró - mogyoró

A dió csak 114 mg kalciumot tartalmaz, és nagy mennyiség elfogyasztása veszélyes az emésztésre. Célszerű kombinálni más kalciumot tartalmazó ételekkel.

Szójabab

A főtt szója 100 mg termékben 102 mg kalciumot tartalmaz. Áztatással csökkenti a fitinsav hatását.

Mire cseréled a túrót?