Nátrium-benzoát: mi ez, és mi az ártalmas

nátrium-benzoát, szintén ismert mint élelmiszer-adalékanyag E211 előnyök a különböző iparágakban. Ez gyakori sok országban, köztük Oroszország, Ukrajna, az Egyesült Államokban és Ausztráliában, de az előnyei és hátrányai a nátrium-benzoát nem teljesen tisztázott, és a kutatók ellentmondásos a mai napig.

Mi nátrium-benzoátot és mire való

A megjelenés, a nátrium-benzoát, fehér szilárd anyag, gyenge mandula szag. Ez egy por szerkezete. A tiszta formában a természetben nem megtalálható, mivel a szintetikus eredetű vegyületet benzoát. Az utolsó nagyon kis adagokban megtalálható néhány bogyós gyümölcsök és növények, de nem ipari felhasználásra is nagy mennyiségben szintetizálódik laboratóriumokban.

Nátrium-benzoát nyitott egy német vegyész Wilhelm Hugo Fleck. Ennek során a kísérletek megpróbálta szintetizálni egy anyagot a működési elve hasonló a szalicilsav. A termelés a sav nagyon időigényes és létrehozásához szükséges kevésbé energiaigényes analóg. Vleck tette 1875-ben.

Amellett, hogy a nátrium-benzoát drágább előállítani, akkor hozza is számos előnnyel jár. Ez az élelmiszer-kiegészítőnek az hasznos antibakteriális tulajdonságokkal, és gátolja az élesztő és gomba kultúrák. Azt is lassítja során oxidatív folyamatok, ez a tulajdonság teszi a hatékony tartósítószer.

Ahol használják a nátrium-benzoát

A legaktívabb a nátrium-benzoát használják az élelmiszeriparban, mivel ez megtartja kémiai tulajdonságai minden hőmérsékleten. A tulajdonságai hasznosak jól oldódnak vízben, ahol használják a termelés sokféle termék. nátrium-benzoát is képes, hogy fokozza az íz és hosszú ideig frissen tartja az élelmiszert.

E211 egy komponense, bizonyos gyógyszerek és egészségügyi termékek egy másik hasznos képessége: megakadályozza a baktériumok szaporodását. Ezek a jótékony tulajdonságok ezen adalékanyag volna használni a skizofrénia és hiperammonémia.

Lásd még:Bodza: ​​előnyök és ártalmak, leírás, fotó

Előnyök E211 nagy és a gyártás illatszerek és kozmetikumok. Kérte és pirotechnika létrehozni tűzijáték. Hasznos antiszeptikus tulajdonságai hasznosak felvétele a készítmény nátrium-benzoát gátolt papírt, amely védelemre is használható alumínium felületek a repülőgépipar.

A nátrium-benzoátot veszélyes

Annak ellenére, hogy számos tanulmány a hatása a nátrium-benzoát az emberi szervezetre, abban a pillanatban az a kérdés, az előnyök és ártalmak még nem teljesen tisztázott. Még 2007-ben a brit tudós, Peter Piper, figyeli az intézkedés a különböző savak élő sejteken, a fejlett azt javasolta, hogy nagyobb dózis az élelmiszer-adalékanyag E211 helyrehozhatatlan károkat okozhat a belső szerkezete a sejt az emberi szervezetben. Mutációk a intracelluláris szinten, viszont vezethet számos betegség az idegrendszer, mint például a Parkinson-kór. Az adatok azonban a veszélyeire E211 mutációk nem erősítették a mai napig.

Ismeretes, hogy a tulajdonságai nátrium-benzoát, amikor a használt bizonyos esetekben, lehet egy negatív milyen hatással van a test emberek asztma, allergia, bőrgyulladás, és akár még súlyosbíthatják ezeket a tüneteket betegségek. E211 káros hatásokat is rögzített kombinációban, bizonyos kémiai anyagokkal, amelyet alább említett.

Fontos! A közhiedelemmel ellentétben, a nátrium-benzoát nem halmozódik fel az emberi szervezetben. Mivel az ingatlan reagálni a glicint a alakítjuk hippursav és biztonságosan a vizelettel ürül.

Bővebben: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/benzoat-natriya-chto-eto-takoe-i-chem-on-vreden.html

Ha ez a cikk volt hasznos az Ön számára, tedd Like és iratkozz fel a csatornára. Ne felejtsük el, hogy megosszák az információkat barátaival a társadalmi hálózatok.