Hogyan kell metszeni a sárgarépát, hogy megakadályozzuk a kihajtást. Nagyapám is tanított (amiért hála neki)

Tüzijáték, kertész társak!

Szeretné jó állapotban tartani a sárgarépa betakarítását? Gondoskodjon a zsákmány megfelelő tárolásra való előkészítéséről. Hosszú évek óta sikeresen alkalmazom azt a módszert, amelyet Maksim nagyapám is kedvelt.

Azt mondják, hogy a sárgarépa tárolásának legjobb hőmérséklete nem haladja meg a 2-4 ° C-ot. Csak azt akarom válaszolni: „Kiváló! És akkor mi van?"

Figyelemre méltó, hogy a szokásos pince nem csodaszer. A hőmérséklet és a páratartalom a stratégiai készletbunkerben egyik oldalról a másikra táncol.

Kiszámíthatatlan időjárásunkkal télen elég meleg lehet. Emiatt a földalatti zöldségtároló hőmérője állandóan felkúszik. Nincs szükség valamilyen stabilitásról beszélni a 2–4 ​​° C-os tartományban, ami hasznos a sárgarépa integritása szempontjából.

Amikor a pince felmelegszik, a sárgarépa sarjadni kezd. Új levelek jelennek meg a fejéből: gyenge, sápadt, de még mindig nagyon valódi levelek. Ez a metamorfózis, megijesztve a pince tulajdonosát, azonnal befolyásolja a gyökérzet állapotát. A sárgarépa puha tapintásúvá válik, kezdenek elveszíteni a hangerőt a szemünk előtt, és végül zöldségmúmiává válnak.

Nem csak visszataszítónak tűnik. Tehát a gyökérzöldségek sem használhatók a konyhában. Hiszen ha valahova megérkezett, az azt jelenti, hogy eltűnt valahol. A végzetes alagsori események láncolata így néz ki:

• A pincében a levegő hőmérséklete kissé magasabb lesz a vártnál.
• A sárgarépa "felébred", kezdve nőtt a levele.
• A kerti ágyban a gyökértermés erőt merít, hogy a talajból csúcsot teremtsen. Az alagsorban az utóbbi nélkül találta magát - önmagától.
• - A termés már nem létezik.

Kár, igen. Maxim nagyapám nem engedélyezte az események ilyen fordulatát. Nem mintha tudományos agronómus volt, vagy hogy túlságosan szerette a sárgarépát. Egyszerűen nem szerette elveszíteni azt, amit kemény munkával kapott. Nagyon örülök, hogy nagyapám átadta nekem tudását.

Hogyan kell metszeni a sárgarépát, hogy ne keljen ki

Nagyon egyszerű. Amíg a gyökérnövénynek növekvő pontja van, a tárolási hőmérséklet emelkedésével mindig új leveleket dob ​​ki. Az egyetlen biztos módszer az, ha a gyökérnövény tetejét 1 cm-rel levágja. Ne hagyjon zöld farkat, és ne is csavarja a tetejét. Vágja le és szárítsa meg!

Kifogások kezelése: "Nem, nem fog rothadni!"

Vagy talán el fog rothadni. Mert az, hogy a sárgarépát levágják vagy a teteje farkával hagyják, semmilyen módon nem befolyásolja, hogy "el fog-e rothadni vagy sem". A gyökértermés akkor rothad, ha a nedvesség miatt a pincében tombol a gomba. És a sárgarépa farokkal vagy levágott tetejével - gombás mikroorganizmusok, nagyjából, nincs különbség.

A sikeres cselekvések algoritmusa így néz ki: összegyűjtötték a pincébe eltávolított sárgarépát - levágták a tetejét 1 cm-re - jól megszáradtak, és előzetesen ellenőrizték a szellőzését. Összes! Nem lesznek kihajtott csúcsok és gyökérnövények-múmiák. Ezt tette nagyapám, és én is ezt teszem.